PTT推薦

Fw: [食記] 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯

看板Keelung標題Fw: [食記] 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯作者
Geiwoyujie
(https://reurl.cc/Rlnen?)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:2

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZUpwROr ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯
時間: Mon Nov 21 17:02:15 2022

餐廳名稱:東家館
消費時間:2022年/9月
地址:台灣基隆市中山區西定路76號
電話:+8862 2427 3869
營業時間:05:00 - 13:00 (週一公休)
每人平均價位:80 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蔥仔餅加蛋/餛飩湯
官網:無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/dongjiaguan-restaurant.html

2022年9月22日早上08:45
我騎著摩托車來到了
台灣基隆中山的東家館吃早餐

東家館位於基隆中山區
地址是西定路76號
最近的公車站是中山派出所(舊四分局)

東家館我去的當天
是有開放內用的
店內用餐環境乾淨明亮
讓人感到相當舒服

剛進來的時候
就被這外觀煎的金黃的蔥仔餅
深深地吸引了目光

最後我決定點一份蔥仔餅加蛋
價錢是35 TWD
並且點了一碗綜合湯
價錢是45 TWD

https://imgur.com/NnOKoNM.jpg

圖 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯
點餐完後大概過了5分鐘
我的餐點就全部送上了

這裡的綜合湯是餛飩湯加上貢丸
裡面的餛飩總計有3顆
再配上1顆貢丸

首先來試試這裡湯
個人是覺得味道過於清淡了些
加了胡椒粉之外
還再多滴了些醬油
這樣味道會比較剛好些

貢丸口感吃起來紮實
而且彈性也蠻好的

https://imgur.com/Fk3EC3b.jpg

圖 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯
而餛飩的外皮薄而軟嫩
內部的豬肉餡比較偏向泥狀

這裡的餛飩還是當天新鮮現包的
鮮度確實很不錯

https://imgur.com/VWnICXJ.jpg

圖 東家館 基隆中山 外酥內軟Q蔥仔餅+餛飩湯
而這裡的蔥仔餅加蛋
是直接把蛋和蔥仔餅煎在一起
所以沒辦法選擇蛋黃的熟度

如果想要吃半熟的蛋黃
點餐時要記得
將蔥仔餅和荷包蛋兩者分開點

這裡的蔥仔餅口感外酥而內軟
外層還包裹一層蛋的香滑

除了原味之外
淋上辣油也很香辣好吃

這裡是吃完後才付款
只接受現金付款
不收信用卡和行動支付

東家館的蔥仔餅吃起來蠻不錯的
如果是配上半熟蛋黃的荷包蛋
吃起來應該會更讚!
而餛飩湯的話個人覺得味道偏淡
但餛飩本身還是蠻滑嫩的

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.251.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1669021339.A.635

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (1.200.251.115 臺灣), 11/21/2022 17:02:26

soeasylai11/21 17:34這家不錯但好貴,個人推靠近四分局那家賣蔥油餅的店

se242211/21 18:41這間平日去吃,現場比較容易有位置。

Giganoto11/21 18:47一樓識貨,那家真的很好吃

super193711/21 21:31請問一下一樓所說的四分局附近是哪一家店

super193711/21 21:32我搜GOOGLE好像沒看到類似的店家

se242211/21 22:03https://bit.ly/3UWzlEu 這間?

super193711/21 23:37謝謝

koyu11/22 12:52餅加蛋真的變好貴…

super193711/22 14:35今天去吃一樓那家了,蔥油餅真的不錯,感謝推薦

IKURAQ11/22 16:07原本15直接漲20 好貴

super193711/22 22:28今天去吃一樓那家,蔥油餅17,周家好像19了