[射惹] 晚餐-混混沌沌氣炸絞肉篇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.141.60.168 (馬來西亞)
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沒用紙包嗎？
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肉柴484不夠油?
對，是雞胸絞肉
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包包換包包
推
※ 編輯: voohong (175.141.60.168 馬來西亞), 11/27/2022 22:28:44
外觀真的不錯, 蠻可愛的
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下回試試雞胸加點壓碎的豆腐作絞肉
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我早時候試過用豆漿的渣加雞胸，吃完陰影至少停留了整個
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星期
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豆腐口感比較柔軟跟豆漿渣差別很大XDDDD
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[問題] 求救～沒煎熟又太鹹的肉餅前天買到新鮮的大黃瓜,回家做了大黃瓜鑲肉,還算是成功：D 當天覺得絞肉的調味滿不錯的,就用一樣的材料處理了剩下的絞肉（瓜仔肉+醬油+香油+山藥丁+香菜碎）。第二天煎肉餅來吃,因為懶惰就沒有把絞肉摔打出黏性,直接下鍋煎,想說就要吃掉了,小心煎讓它有個形狀就好,結果是裡面大部分沒煎熟=.=然後這次下手太重,鹹了一點。 今天晚上打算把失敗的煎肉餅重新料理,因為有點鹹,想說還是把它們鑲到大黃瓜裡面好了,但是現在的肉餅其實就是半生不熟的肉碎,這樣有辦法鑲嗎？有沒有什麼辦法能讓它們團結起來XD 敘述有點冗長,感謝看完的人～請救救這道菜！ -----7
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[射惹] 晚餐-黑暗料理絞肉篇所謂的黑暗料理 就是買了一堆醃製品 什麼 paprika，parsley leave，black pepper， cinnamon，mints，管他有什麼加進去就對了 加四顆皮蛋，加點鹽，加點粟粉 拿去蒸