[食記] 西屯 若廣株式會社 烤鯖魚棒壽司

店名：若廣株式會社
地址：台中市西屯區上石路31號
電話：0928-589381
時間：10:30-17:00(一休)
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若廣株式會社是日本烤鯖魚品牌，曾經獲得多年羽田空港伴手禮第一名，台中若廣是台灣唯一分店。如果你也是不敢吃生食的，若廣，大丈夫爹斯

店址在教師新村，住宅區不好停車，最近的應該是家樂福內或外面中港路那個城市車旅，繞了好多圈路邊還是沒位置，停了人生史上最貴的100/hr停車場。店家走幾步路還有良心製菓、美滿小料理，大馬路出去斜對面就是新光三越

若廣提供不同口味的燒鯖魚棒壽司，還會有期間限定的菜單，使用台日當季食材製作關西風味日常茶飯，飲品以日式茶為主

若廣沙拉
生菜新鮮、水果很甜、油醋很搭

黃金燒鯖魚棒壽司
濱燒小火烤過的鯖魚皮油亮油亮，調味乾淨細緻，厚實有份量無法一口塞。下方是清爽不黏的醋飯，搭配薑片與紫蘇葉，不喜薑的我也覺得味道很平衡，沒挑掉，也不需要額外調味

煎櫛瓜
櫛瓜就是天生用來烤或煎，不會出錯，比較特別的是附了一碟玉米醬

昆布玉子捲壽司
平常可能比較常吃到昆布高湯製成的玉子燒，這裡的是昆布絲與玉子燒的組合，蠻特別的，比較各自為營這樣

咖啡紅豆大福
若廣的和菓子看起來非常優秀，菜單上有供應的話務必試試，這顆大福口感跟甜度都很完美

吃起來覺得很舒服，食材新鮮、料理美味，喜歡

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