[閒聊] 推一下用心認真的蔡氏炸雞近中國醫

如題
假日推薦一間自己已買了2年的炸物小攤
（但它今天週日是休息喔）
它位於中國醫美食地圖中，五字輩的五常街47號「蔡氏炸雞」

營業時間是下午4點到八點，週日休

回想兩年前不時會在那附近走動就有看到這一間，且看到有學生就站在外邊等，但當時覺得這攤位怪怪的XD可能因為是在那間透天前的院子吧，所以就沒有去消費過
直到某天，打工的學生妹在下班前突然問我想不想吃雞翅，說有一間菜氏炸雞的雞翅超好吃，還有花枝丸也好好吃
於是，就這樣子初次體驗了
老闆很年輕也健談
學生妹極力推薦他們的三角骨有夠好吃，她身為台南人還可以說那是她吃過最好吃的三角骨而美村南路那間 很多年前就有買過但只買一次XD，再來太平阿財也是優)
於是就再買了三角骨
說到台中市區炸物比較有名的，像是東區忠孝路的協力旺，或者是太平的阿財（懷疑他們家就產蒜頭，那蒜片多到我都留下來煮麵用XD)還有明道中學對面一間很大塊的雞排
都有試過

炸物對我個人而言，就跟零食餅乾一樣，吃一個休閒活動，講白點就是無聊吃的XD但是吃了之後心情又好像會還不錯
會想和各位推薦這一間，主要是一直對於蔡氏的雞排很好奇，它評論中也不少人稱讚他的雞排
其實對於雞排，自己內心是有最懷念的特定裹粉及那種肉感，幾年前一中豪大雞排還有類似口感，但後來不知為何，也不同了
：（
而蔡式炸雞的雞排分了三種香酥雞排、脆皮雞排還有無骨雞排
於是就LINE問老闆香酥跟脆皮有什麼不同
他說香酥就是傳統雞排脆皮就有點像派克雞排的口感
一塊65元
於是點了一塊香酥雞排，15分鐘之後去拿，停紅燈的時候忍不住啃了一口再一口
就，感動啊，這個就是當年大概80幾年雞排剛發跡時的味道啊
如果再配杯古早味紅茶就完美了呢！

說到這老闆對於炸物，也因為他從業的用心讓我想推薦，他的花枝丸三顆25元，口感之好，還有綜合菇實在驚為天人，一份50元裡面居然還有兩大塊金針菇，印象中曾在日式料理的炸物才有看過
XD
品項蠻多，可以再試試囉

因為「吃」這種事，真的是個人感受問題，三思後想想，它應該是值得被推薦的好攤
所以也許台中郷民有機會可以品嚐看看，應該不會讓人失望才對
最好是先預訂再過去拿
https://share.google/7LfO2zC9yZy4zcNjY
就在靠近五常街跟五義街口
商標是老闆自己畫的，很可愛

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