[食記] 北區 香格禮坊蛋黃酥
[食記]
店名:香格禮坊|蛋黃酥的家
地址:台中市北區梅亭街557號
電話:04-2205-6608
營業時間:週一至週日 09:00 ~ 21:00
食記內容:見下方
圖文網誌:https://travelerliv.com/shianger-pastry/
店家的位置在不太起眼的街道上,走進店內立刻陣陣撲鼻香氣,這幾年越來越喜歡這種傳統糕餅。
有別於一般糕餅店多以禮盒包裝銷售,這裡提供大包裝禮盒、小包裝禮盒跟單顆零售,對於只想吃少量蛋黃酥的客人來說很友善。
我分別在七月初跟七月中各買一盒綜合禮盒跟小包裝5入的蛋黃酥,到底是有多怕之後中秋節檔期熱銷,短時間吃不到。第二次過來,剛好遇到週五有製作綠豆凸,也趁機買了單顆回去。
蛋黃酥 42元/顆
刷上的蛋液再烘烤後的蛋黃酥,表面呈現不規則的自然裂痕。
清透薄脆的酥皮層次,甜而不膩的紅豆沙內餡與鹹香的鴨蛋完美地融合在一塊,稍顯不足的地方就是蛋黃醃製得比較乾,吃到最後會需要喝點熱茶來舒緩潤喉。
隔兩週又去買5入的蛋黃酥,這次切開來看到鹹蛋黃中間還有淡黃色硬塊。
小月餅 42元/顆
內餡以白鳳豆沙和綠豆粉為主要成分,它的奶香氣味更加濃厚,每一口都很細緻。
綠豆凸 65元/顆
底部酥脆的酥皮加上鹹香綿密又有嚼勁的餡料,越嚼越香甜。
後來我跟在地的朋友聊到蛋黃酥鹹蛋黃的部分,這家他從小吃到大,從沒遇過這種狀況。然而以價格來看,香格的CP值很高就是了。
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預告10/10漲價,頗有誠意
真的!
這家太陽餅也不錯,口感比較輕盈,也比較不會掉屑
感謝推薦,下次買來試試看
這間平常會需要排隊嗎
平時不用排隊,但中秋節前後要一大早就要排隊
XD
中秋節排隊人潮好可怕 XD
明天早上開始預定中秋
平常路過隨便就可以買但是裡面的人馬都在忙出貨
有可能站了好一會也沒人理會你要主動喊一下
新鮮出貨餡和蛋黃皆濕潤好吃但個人喜油再少一些
我這次分別買兩盒蛋黃都偏乾,殘念。
說真的 吃過不二家後,其他都很普通
這家是蛋黃酥傳奇啊 XDD
感謝~平常路過買來吃看看XD
記得避開中秋 :D
※ 編輯: ethel0203 (114.136.133.169 臺灣), 08/02/2023 12:19:1976
[灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕本來今年想說要記得訂陳耀訓的,結果忘記了! 就還是訂了喜翻的台中老店香格了! 前天去現場拿排成這樣,中秋不是還沒到嗎!好險我七月就預訂了所以不用排。 等著黑貓來載的貨10
Fw: [食記] 北區 香格禮坊作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台中 香格禮坊 時間: Mon Sep 21 21:14:15 2020 餐廳名稱:香格禮坊 電話:04 2205 66087
[食記] 新明市場巨無霸蛋黃酥 游玉美蛋黃酥好讀圖文版: 各位朋友如果想找中壢蛋黃酥的話,相當推薦這攤位於中壢新明市場內的「游玉美蛋黃酥」 這攤游玉美蛋黃酥有四種口味:綠豆、紅豆、芋頭、鳳梨,均一顆35元,每一顆蛋黃酥都相當大顆 這裡的蛋黃酥有個特色,就是每一顆鹹蛋黃都是游阿姨親手剝開一顆顆鹹蛋,而且鹹蛋黃還會加入高梁酒醃製 游玉美蛋黃酥吃起來外酥內甜,每一種口味的蛋黃酥都有不同的風味,喜歡吃蛋黃酥的朋友可以試試游玉美蛋黃酥唷!7
[心得] 來分享不二緻果的中秋禮盒★物品名稱: 壽山秋賞1 12入綠豆酥禮盒(肉燥) ☆賣家名稱: 不二緻果5
Re: [問卦] 最頂的蛋黃酥最好吃推薦香格禮坊! 之前我是不愛吃蛋黃酥的都感覺蛋黃有個腥味。 月餅都會吃香港奶皇餡,推薦望月、半島、添好運的,或是綠豆沙的尤其愛台東封仔餅。 至從吃到香格就愛上了這家的蛋黃酥,他們家的蛋黃有泡高粱去腥,紅豆沙又不會很甜! 前年買綜合的,但只能說全買蛋黃酥就好了,綠豆款還可以,芋頭酥太甜不ok。- 餐廳名稱:香格禮坊 電話:04 2205 6608 營業時間:09:00–21:00 地址:台中市北區梅亭街557號 無音樂。有圖真相網誌版:
- 餐廳名稱:陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY 消費時間:2021/1/21 地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 電話:(02)2718-2728 營業時間:11:30-19:30
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[食記] [彰化溪湖] 陳義發食品‧蛋黃酥[彰化溪湖] 陳義發食品‧蛋黃酥 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 消費時間:2021/03 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,- 作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua 標題: [食記] [彰化溪湖] 陳義發食品‧蛋黃酥 時間: Fri Sep 3 12:37:01 2021 [彰化溪湖] 陳義發食品‧蛋黃酥 網誌圖文好讀完整版:
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