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[請益] 請問台中哪能吃到好吃的正統蚵仔煎?

看板TaichungBun標題[請益] 請問台中哪能吃到好吃的正統蚵仔煎?作者
icexyz
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很久沒吃了,希望用料紮實不要加一些奇怪的東西,如豆芽菜之類的東西

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.233.205 (臺灣)
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MoiAussi 07/14 03:55沒有豆芽菜小白菜 怎麼叫正統

xichon 07/14 05:36蚵仔煎,正宗的要茼蒿,番茄醬

ericjaing 07/14 05:41茼蒿是季節農作物,很多很多很多年前是加小白菜

ericjaing 07/14 05:43中興大學那附近,N年前我有吃過有穫氣的蚵仔煎

koalamimi 07/14 06:55想知道+1,上次在旱溪夜市踩到雷,不敢亂試了

lahugh 07/14 07:06你先定義一下正統啊

lahugh 07/14 07:06不是你的正統才是正統吧

beibei0901 07/14 07:49基隆王脆皮蚵仔煎,不知道你喜歡怎樣的,但我覺得這

beibei0901 07/14 07:49間還不錯

poi96300 07/14 08:19梧棲港有一間超好吃 不過我忘記名子了

huangfly 07/14 08:20怎樣叫正統先說清楚吧?

yeh27 07/14 08:30豐原廟東

z1288 07/14 08:48台北寧夏夜市都很好吃

keigos 07/14 08:53忠孝夜市吃過料超少的

JohnHong 07/14 09:18正統定義是什麼xD 不過到想要知道哪裡有好吃的....

h2237329 07/14 09:21吃遍台中無法找到鹿港或北部款 台中都加空心菜

pederast 07/14 09:26正統一定要空心菜啊啊啊

pederast 07/14 09:26痛恨加了茼蒿或小白菜的蚵仔煎

pederast 07/14 09:27而且一定要煎得有點脆皮

pederast 07/14 09:27逢甲的文華路口有一間算好吃的了

unicorn86 07/14 09:27咦 正統的不是蚵仔+豆芽菜+小白菜+蛋+粉漿嗎?從小

unicorn86 07/14 09:27都吃這樣的

jia106 07/14 09:36記得小時候在雲林是小白菜或空心,來台中後比較常

jia106 07/14 09:36吃到空心或豆芽

Elsa0119 07/14 09:39旱溪夜市只有在星期五一家老夫妻的好吃,其它的...

Elsa0119 07/14 09:39嗯....( )

windrops 07/14 09:42水湳市場那間還不錯

yeah8466 07/14 09:45如果你願意來草屯夜市的話 有間鹿港蚵仔煎很好吃

shadleheart 07/14 10:06廟東

HeroFun 07/14 10:07台中小鎮的

vwutopia 07/14 10:15一直以為本來就空心菜,豆芽菜無法接受

dk611216 07/14 10:19忠孝大胖以前有一個阿嬤在煎 自從換人做之後味道跑

dk611216 07/14 10:19

sppray 07/14 11:07空心菜+1

cmschool 07/14 11:10裡面要有蛋殼跟蚵殼碎片才叫正統吧XD

pttshawn 07/14 11:24要用豬油下去煎才香

d147258 07/14 11:30豆芽菜真的不行

LonyIce 07/14 11:35豆芽菜真的噁 怎麼會放那種東西

fendi1in000 07/14 11:40中華夜市很多,可以全部吃過一輪再決定喜歡哪一攤

SandJ 07/14 11:45我是來台中才第一次吃到加空心菜跟醬油膏混花生粉口

SandJ 07/14 11:45味的,從小到大在南部吃的都是小白菜、豆芽菜跟紅

SandJ 07/14 11:45色醬汁,所以很難說什麼叫做正統吧?有加蚵仔就是

SandJ 07/14 11:45正統了...

stitch0509 07/14 11:52高雄小白菜紅醬+1 空心菜口感吃不慣但是可吃

hoverfall 07/14 12:09南部豆芽菜+小白菜 中部是加空心菜 要先定義你的

blackyw 07/14 12:21廟東那種加花生醬才真是邪魔歪道

playjoy 07/14 12:36南部都是小白菜+1,豆芽菜都是菜價貴時才跑出來充數

playjoy 07/14 12:36

蠻意外大家對正統的蚵仔煎看法居然有所不同,豆芽菜真的是playjoy所說,菜價上漲才 出現的替代物,用久了居然變成正統!?說一下我的正統定義,紅醬+蚵仔+小白菜或茼蒿

※ 編輯: icexyz (27.52.233.205 臺灣), 07/14/2020 13:24:26

cobrabaton 07/14 13:56你要到產地才會是正統吧 王功 台西 口湖之類的

angei79725 07/14 14:01加豆芽菜根本黑暗料理吧!

leo2656sos 07/14 14:47空心菜才是正統!!

Veirshin 07/14 14:49空心菜+1 小白菜跟蚵仔味不合

mariomandy 07/14 14:50茼蒿或空心菜才正常 其他根本邪魔歪道

benson86111907/14 14:57台中的蚵仔煎真的沒一家可以跟寧夏夜市打

teloxherher 07/14 15:21加豆芽菜 嘔嘔嘔嘔嘔

playjoy 07/14 15:44回樓上瑪莉歐大...寧夏那麼多家,也不是每一家都好

playjoy 07/14 15:44

playjoy 07/14 15:47另外我覺得其實口味沒有所謂正不正統,只有吃的習不

playjoy 07/14 15:47習慣而已

jiunmoon 07/14 16:26一堆蚵仔煎賣一百多,結果蚵仔才幾顆

bobbipeter 07/14 16:38空心菜加豆芽菜才是正統吧...

Ommmm 07/14 17:04茼蒿吧

takrock 07/14 17:38逢甲 夜市有家老店

glc0927 07/14 17:52逢甲夜市進去右手邊二林蚵仔煎

bluegtv 07/14 18:29蚵博館

huangfly 07/14 18:40空心菜才是正統 其他都是邪魔外道

daystar 07/14 18:45正統:紅醬+茼蒿+蚵仔

daystar 07/14 18:45副本:紅醬+空心菜+蚵仔

kayak5566 07/14 20:33沒茼蒿怎麼壓海鮮腥味

cobrabaton 07/14 22:49蚵仔新鮮沒有腥味啊 現殺的魚湯也沒腥味

dreamingchen07/14 22:54二林好吃!

QDLYILAA 07/14 23:24小時候吃到的是茼蒿 之後一直到現在就沒吃過加茼蒿

QDLYILAA 07/14 23:24的 所以對我來說茼蒿才是正統的

Qailsa 07/15 00:04加豆芽菜根本犯法

yu592 07/15 00:28加豆芽菜不行!

Aplin22 07/15 01:21豆芽菜真的是我來台中開眼界的產物== 還有一間沒有

Aplin22 07/15 01:21紅醬直接淋東泉 拜託先不要

maydayholic 07/15 09:58廟東加花生醬根本邪魔歪道

Biew 07/15 10:50推,逢甲的二林

chulen 07/15 15:00加豆芽菜完全不行= =

CK37 07/15 15:40模範街無名轉角小吃攤

littleaoi 07/19 23:37加豆芽菜都是省菜錢的,那不是正統,加空心或茼萵都

littleaoi 07/19 23:37可以