[食記] 豬雜湯-在地古早味三輪車，超級濃醇香
[食記]
店名：豬雜湯
地址：東區復興東路上
營業時間：9:30~12:00
價位範圍(每人)：50
食記內容：
圖文無音樂好讀版：https://reurl.cc/j5ZKVD
豬雜湯
在東區復興東路的路邊，快靠近樂業路67巷
一台三輪車擺放在這，卻一堆人排隊在車子旁等候的景象
據說是在地古早味的豬雜湯，來客幾乎都是熟門熟路的老客人
處理好的各式豬內臟，包括豬眼球都擺在車上
因為傳統所以沒有特別講求乾淨衛生
但跟著享受古早味自然不管這些
一開始我還在張望到底要怎麼點、有什麼部位
不知道怎麼點，可以很簡單的跟老闆說要綜合湯以及要不要豬血或冬粉
我點了綜合湯+冬粉
老闆把每一樣都剪一些進去，再把濃濃的豬骨湯澆進去
看起來就濃郁得不得了，這樣才五十塊
一旁還有調味料，鹽、酸菜、辣椒粉等可以自己加
加了一顆豬眼球
滿滿的膠質跟QQ的口感，超好吃的
我個人沒再做任何調味，但本身湯頭就非常鹹香了
每一口都還可以感覺濃到嘴巴要黏起來了
在這邊的傳統就是
只能自己站在路邊或找空地坐著吃碗盤
也是吃完直接放旁邊的鐵桶
另外外帶一定要自備餐具，這邊不提供外帶餐具喔！
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.226.128 (臺灣)
※ PTT 網址
推
味道太濃了 我不行....
我想起阿嬤以前燉的豬骨湯都沒這麼濃
推
這家叫做「ㄎㄧㄚˇ咧呷」(站著吃)，好吃！
是在地人稱呼嗎XD
推
可以去了只點腸子類嗎
可以呀 跟老闆說就好
※ 編輯: cvoa1026 (1.170.226.128 臺灣), 11/30/2020 12:42:55推
別在廣告了 一堆菜逼八去吃 現在煮的都來不急賣 品`
→
很多
想吃就去試試阿O_O 哪有什麼菜不菜
推
上次特地騎去找不到QQ
導航其實蠻清楚的 會不會剛好沒開?
→
※ 編輯: cvoa1026 (1.170.226.128 臺灣), 11/30/2020 13:23:35
笑死，吃個小吃還有分菜逼八的喔？
噓
吃個豬雜也要戰梯次
推
它前幾個月車壞掉 有陣子都沒來 只在家裡營業
推
菜什麼菜 吃東西還要報梯次賣老喔
推
家在樂成宮後面巷子，不過味道太濃我不行
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Re: [閒聊] 復興東路的豬雜湯？想引用此文借問一下他開的時間，估狗是說十點開始但又看到有人留言說他有早上場下午 場，請問有人知道他早上最早幾點開嗎謝謝。 By 剛回國什麼都不熟悉都還要問一遍的鄉民 ※ 引述《giogibyeie (giogibyeie)》之銘言： : 請問有人知道這攤豬雜湯跑哪去了嗎？5
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[閒聊] 復興東路的豬雜湯？請問有人知道這攤豬雜湯跑哪去了嗎？ 原本星期二到星期天早上都會在復興東路上擺攤的，怎麼過完年就不見了？ 連續兩天都撲空，下午家門前也不見營養，還沒開工嗎？ ----- Sent from JPTT on my HTC_U-3u.1
[問卦] 胎哥（豬雜）湯能算美食嗎？這幾天去吃了台灣非常少見的豬雜湯，除了沒有豬腦，其他看不到的內臟幾乎都有了，甚至 還有豬眼睛. 湯雖然豬味很濃，但還沒到一風堂那種豬味那麼濃，味道不難吃，但也不到好吃的感覺. 環境不算乾淨但也不到非常髒. 排隊的人不少但都是男生居多，佔了快8成，只有一.兩組是情侶去吃才有看到女生吃，女生
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