[食記] 阿秋小肥鴨-阿秋文創外帶櫻桃鴨二吃

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vu1oVQP ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中 阿秋小肥鴨-阿秋文創外帶櫻桃鴨品牌
時間: Mon Dec 21 11:55:07 2020

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：阿秋小肥鴨 ACHU DUCK

地址：南區忠明南路1118之6號
電話：04 2261 2966
試吃日期：2020/11

完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353257372

烤鴨在台灣可以說是價位很兩極的餐點
想要品嚐美味櫻桃鴨,
在大餐廳隨便吃都要二千多以上更顯高貴
難道就沒有便宜的櫻桃鴨選擇？
如果你也是這樣想,
今天介紹的阿秋小肥鴨
絕對是你想吃櫻桃鴨不傷荷包的好選擇
一鴨二吃的美味櫻桃鴨只要 $680
超精美的外帶包裝,
讓你回家直接拿出來都有餐廳般的擺盤
還有一系列的蒸餃,
可以搭配櫻桃鴨的冷泡茶,
把外帶烤鴨市場帶到一個全新境界~

小肥鴨就開在阿秋大肥鵝新開的健康店外,
兩個互相輝映很有趣,
為了這新品牌特別裝潢外帶窗口
還有一個可以讓客人現場吃的空間
很明顯看得出來小肥鴨就是要走年輕路線
擺脫老店束搏,
在每個細節上都有特別設計過~

參考國外披薩經驗,
如果買整隻鴨的話會有兩個紙箱
直接打開吃不沾手,
醬料都是用小盒子分裝
回家也不用特別倒出來,
相信現在疫情期間
有些長輩對外出吃飯不放心,
應該會很喜歡這種方便的外帶

除了主打烤鴨,
店家有提供一系列口味的蒸餃
可以搭配烤鴨一同享用~
如果有先計畫建議要打電話預訂
假日繁忙時間, 現場不一定會有備貨,
可能會等不短的時間~

烤鴨免費搭配 4種基礎配料

分別是洋蔥碎, 小黃瓜, 蔥段跟甜麵醬
也可以加購創意口味像莎莎醬
或者是油蔥都很不錯~
櫻桃鴨知名的地方, 就是他較大隻
可以利用的部位多
飯店基本上,
都可以推到一鴨4吃或者5吃以上
在這邊外帶2吃的狀況下,
可以切出來的肉真的非常多,
全鴨會包含12片餅皮,
也可以再以 $30加購6片
喜歡吃捲餅包鴨片推薦可以多買一點

這外帶烤鴨擺盤大概是我看過最好XD
兩層設計,
打開盒子把醬料盤拿出來就可以直接吃
也有保溫效果,
完全不用動到家裡餐具
直接拿去現在流行的野餐也方便,
會讓朋友感到驚艷

櫻桃鴨 全隻 一鴨二吃 $680

櫻桃鴨豐厚油脂
最適合就是用來做片鴨
基本配料除了甜麵醬, 蔥段
小碎洋蔥可以增加清爽感,
不喜歡蔥的味道可以用小黃瓜取代
每個配料位置都有經過設計,
不用怕搖晃回家全部灑出來~

墨西哥莎莎醬 辣韭菜 加購 任選兩種 $30

店家也有一系列的創意選擇
兩種只要30元
可以來點不一樣的烤鴨搭配
像是外面烤鴨基本上不太會有的墨西哥莎莎醬
用烤鴨直接沾口味還蠻搭的,
辣韭菜也是增加風味的好選擇

餅皮是這邊除了烤鴨外很出色的地方
很多外帶烤鴨餅皮會很厚,
吃起來粉粉的,
阿秋小肥鴨餅皮跟飯店吃到的高價烤鴨,
一樣很薄又有點Q度
每6片一份, 完全密封的包裝很衛生
烤鴨我自己最喜歡加蔥跟小黃瓜
搭配一點甜麵醬可以吃到鴨的風味

油蔥

鴨肉沾著吃有別於一般油蔥雞的感覺
因為鴨皮烤得比較香
吃起來更有風味,
我覺得如果點一隻因為份量真的蠻多
很推薦可以加一組醬料來搭配,
會有很不一樣的口感

莎莎醬

服務人員推薦這個不要用來包餅皮
直接沾著吃會比較好吃
辣韭菜辣度還蠻夠的
而且本身就有點脆度
搭配這些各種不同醬料,
為烤鴨增添了不同感受

烤鴨二吃 鹹酥鴨

第二吃固定都是鹹酥鴨
配料是薯條跟四季豆,
是不是很特別哈哈
鹹酥鴨現場炸好,
直接先吃一塊感受新鮮口感,
薯條一起炸還蠻好吃的
如果喜歡四季豆跟薯條都可以額外再單點
一份只要30元~
口味上並不會太過於重口味,
跟傳統的比起來這邊的口味算蠻清爽
不會死鹹不錯 ~

蒸餃系列

可以做為甜點的相思小包通通80元
全部買一買,
直接一家人當正餐吃都沒問題
完全不用煮飯哈哈

相思小包 紅豆 $80

紅豆的口感跟份量都很扎實
不會過甜吃起來軟軟加上QQ的外皮
很有大飯店阜杭餐廳水準~

蒸餃的肉菜比例 可以說是完美
強調使用台灣本土豬肉
像絲瓜加上蝦仁甜味就完美融合
蟹黃就會有濃濃的鮮甜
價位上也非常超值~

涼一啵 微薄荷口味冷泡茶 $60

吃較重口味的肉品
來個微薄荷冷泡茶,
茶葉中加入薄荷,
效果就像是歐洲人喝水會加檸檬,
有效去除口中味道也增加清爽感
瓶子質感堪稱完美,
保證讓你捨不得把它回收哈哈

黃金泡菜 $50

這邊也有推出一些
可以回家慢慢吃的選擇
黃金泡菜我覺得就很不錯
可搭配鴨肉或者用來當其他日子的小菜
口感清爽不會過辣,
蠻容易入口的小朋友可以吃

滷腱帶 $80

1隻鴨只有10公分腱帶
醬汁香氣完全融入當中
我自己也是第一次嚐鮮,
吃起來的口感有點脆脆的感覺,
是非常不錯的下酒菜
真空包裝處理也方便~

阿秋小肥鴨包裝精美有質感
加上使用頂級的櫻桃鴨只要680元,
完全就是吃櫻桃鴨最省錢的方式
雖然比一般烤鴨稍微貴一點
不過整個餐點品質
真的非常值這個價,
想要吃好吃烤鴨又不想在飯店花大錢
趕快打電話來預訂吧

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