[食記][西區] 皇家烤鴨 炒鴨骨跟鹹酥鴨都有
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:皇家烤鴨
詳細地址:嘉義市西區自由路 2 號
電 話:05 291 0827
營業時間:09:00 – 20:00
價 位:280up
消費日期:2021年/05月
推薦菜色:烤鴨兩吃
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心得:
我們家還蠻喜歡吃烤鴨,比較常吃的是文化路來成北平烤鴨,但因為朋友介紹說西區的 皇家烤鴨 也不錯,過了一條北興路橋就到了,所以這回就來去買來吃吃。一鴨兩吃有分炒骨仔鴨跟鹹酥鴨,炒骨仔鴨半隻 $300、一隻 $580;鹹酥鴨則是半隻 $350、一隻 $650。如果想吃更美味的,還有櫻桃鴨可以點!
皇家烤鴨在嘉義目前有兩間店,一間就是這間西區自由路上的總店,另外一間則是大雅店。看一下 google map 上的評價,是西區的這間評價比較好。平日四點多的時候來,沒有人在排隊。但據說平常生意超級好,現場排隊、預訂的,還有 UberEats 跟 foodpanda 外送,建議要吃的話,還是要事先打電話預訂比較好。
店內共有三位員工,一位負責片鴨,一位則是快火熱炒及製作鹹酥鴨,另外一位女生則是點餐收錢。因為來的時候剛好沒什麼人,不知道生意一好時,三個人到底忙不忙得過來呢?
皇家烤鴨的菜單,感覺價格被貼過了好幾次,跟網路上找到的價格都已經不同了,看來陸陸續續都是一直在漲價。比較特別的是,一般烤鴨店都很單純的只有賣烤鴨、一鴨兩吃等等,但是皇家烤鴨除了基本款的炒骨、鹹酥鴨外,還有櫻桃鴨、燻茶鴨可以點來吃。如果吃膩了烤鴨,偶爾換換口味也是很不錯。
以一鴨兩吃的價格來說,跟來成北平烤鴨可說是不相上下,但因為現在多數烤鴨都已經漲價了,所以也不算是特別貴。基本上半隻就可以 3 ~ 4 個人吃,但因為一份餅皮只有五張,建議一定要多點餅皮或蔥來包餅皮吃才更能吃得飽足。
沒想到除了鴨外,還有雞腿便當、炒青菜、荷包蛋、鴨肉丸子湯。其中鴨肉便當也是很多人在推,下次有機會再來試試看!
皇家烤鴨一鴨兩吃 $300
外帶回家吃,一鴨兩吃的炒骨,再加上多一份餅皮,一共是 $320 元。
份量還蠻多的,片鴨像花開一樣的擺盤,光看就覺得誘人,炒鴨骨的份量也是不少!
片鴨吃起來口感柔軟,鴨皮油亮,但吃起來不會非常油膩。
搭配著甜麵醬、蔥,夾著餅皮一起吃,有面粉香又有鴨肉的美味,喜歡!比起興業路上家鄉烤鴨偏韌性的餅皮,我還是比較喜歡這樣有彈性、有濕潤感又保有麵粉香氣的餅皮。
烤鴨骨,用蒜苗、洋蔥、九層塔炒香,炒得稍微重鹹了一點,但是鴨肉一點也不柴,帶骨但好咬,搭碗飯一起吃更是適合!目前覺得口味最剛好的烤鴨骨是家鄉烤鴨的,可是家鄉的餅皮我真的不愛...。
以前都吃文化路的來成北平烤鴨居多,但這次吃了皇家烤鴨覺得很不錯!片鴨餅皮清爽,炒鴨骨偏鹹但不柴。下次有機會要再來試試鹹酥鴨跟櫻桃鴨!!
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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家鄉餅皮我都會再乾煎一下給你參考
老婆吵著要吃烤鴨,上嘉義板就看到這篇XD
世賢烤鴨可以參考看看~
櫻桃鴨好吃。
鹹酥鴨好吃
鹽酥的搭四季豆花生都好吃
鹹酥鴨好吃
好吃,不過對我來說口味偏鹹,
話說 最近行動烤鴨有漲價嗎? 上禮拜買半隻兩吃 320!
好吃 可是漲價了
家鄉餅皮以前很好,幾年前換了口感外觀都像塑膠的餅
皮,破壞烤鴨搭配口味,就改吃世賢或皇家了
家鄉改自製的餅皮就變那樣了,不知道有沒有顧客反應過
我有跟家鄉反應過,又下一次買,沒改,就再不去了
鹹酥推推,雖然漲了50
之前買一次世賢的鹹酥 整個炸到黑掉還給客人 真的是很傻
眼
世賢餅皮好吃
家鄉餅皮改後買過一次,不喜歡,之後就沒再光顧了,目前
改吃皇家
真的好吃
家鄉的餅皮真的大扣分
內牛滿面,原來我不孤單,餅皮真的很重要
家鄉的餅皮變了欸......超難吃的
我推薦福記,老闆娘非常愛乾淨,每次經過都發現玻璃和櫃檯
超級乾淨,吃的很安心
福記很推個人的,一人吃剛剛好
福記和皇家屌打故鄉餅皮和世賢莫名其妙高麗菜炒骨
推福記
福記 推
今天去買偏鹹,不合口味
櫻桃鴨900,Google圖片750
家鄉餅皮變差,不過如果是烤鴨口味家人還是比較愛家鄉的
家鄉,人力有限,餅皮這樣處理可以節省一半時間,不然做不
出來
福記好像是嘉義最便宜的!半隻 $250~
怎沒人推洪記?都要打電話去預定,不然要等超久
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