[食記] 南屯/喜膳堂日本料理 中華雙享丼超推

喜膳堂日式料理
電話:04-24731708
地址:台中市南屯區向上南路一段293號
價格:$138up

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因為原本想吃的餐廳沒開，讓我們撲空之後，朋友就提議來吃這間他之前吃過的日本料理店，所以就讓朋友帶路來吃這間喜膳堂日式料理，餐廳位於向上南路上，還蠻靠近文心路，外觀招牌也不是很顯眼，如果沒注意看的話，很可能就會騎過頭喔。

店門口有放置了餐點菜色和價格讓客人參考，看起來都還蠻好吃的，價格從$138起跳，也都在我們的預算內@@。

一走進餐廳就發現一樓竟然已經是客滿的，生意會不會也太好，所以就直接被安排到2樓用餐，還好2樓還有空位><。

2樓的用餐區位置數不少，如果是大團體或大家庭來吃飯，應該也都容納得下。

生魚片

丼飯

握壽司

沙拉、一品料理

味噌湯
冬天就是要來碗熱呼呼味噌湯哩，店內的味噌湯喝多少就喝多少，也是無限量供應。

麥茶
如果不想喝味噌湯，想喝飲料的話，也有免費冰麥茶可以自取，還蠻好喝的。

餐具也都要自取，比較貼心的是還有提供兒童餐具。

本來想說樓下客人那麼多，然後餐點又現點現做，出餐應該要等，但後來發現廚房出餐速度還是很快，一下子桌上就擺滿了，今天點的分別是七貫握壽司、中華雙享丼、 五色丼，然後丼飯還都有升級A套餐，所以會多了沙拉、手捲、茶碗蒸等。

A套餐-和風蔬果沙拉
這沙拉讓我們還蠻驚喜的，感覺有很用心在準備，因為食材種類超多，有蘋果、火龍果、蕃茄、葡萄等水果，蔬菜則是美生菜、彩椒、小黃瓜等，醬汁是日式和風醬，吃起來很清爽開胃。

A套餐-蘆筍手捲
因為海苔放久會變軟，所以這個上桌後就要趕快吃，不然口感會影響很大，蘆筍還蠻新鮮的，配上柴魚片、高麗菜絲後口感更多層次。

A套餐-茶碗蒸
比較少看到茶碗蒸上放花椰菜XDDD，而且我不愛花椰菜所以默默地夾給朋友，蒸蛋口感還蠻滑嫩的。

中華雙享丼 $168
朋友說來這間就一定要點這個中華雙享丼，說這是店家私房拿手菜，然後就被我笑說來日本料理店吃香腸鹹豬肉飯==? 這樣是跑錯店了吧!當這中華雙享丼上桌後，光是聞到那香氣就讓我瞬間目不轉睛了，白飯上擺滿香腸、鹹豬肉、半熟荷包蛋，但看起來就好好吃，也不管剛剛才笑朋友點這個，筷子立刻出擊搶食，入口後發現香腸和鹹豬肉都很好吃!很涮嘴，也不會越吃越膩口，讓人一片片的停不下來，難怪朋友會這麼愛吃這個，強烈推薦必吃!

點丼飯有附贈兩樣小菜，分別是毛豆和炒食蔬，味道都中規中矩。

紅甘肚握壽司 $60
這貫是朋友另外加點的，一大片魚肚肉看起來就很好吃，朋友吃完後也表示很美味。

五色丼 $268
聽名字就是會有5種食材吧，仔細看了一下，分別是鮭魚、海鱺(?)、鮪魚、紅甘、牡丹蝦，另外還有蝦卵、玉子燒、小黃瓜、薑片等，將整碗塞滿滿的，看起來就很澎湃，而且這碗的生魚片切的很大片耶，一片等於外面賣的2片大小，CP值挺高的，吃起來就很過癮，尤其是牡丹蝦，吃起來肉質彈牙鮮甜，讓我吃完後還想要再來一隻!醋飯的酸味沒有很明顯，不喜歡醋味的人也不用怕。

五色丼一樣有附兩樣小菜，但這兩小菜跟中華雙享丼是不一樣的，分別是龍鬚菜和黑木耳，問了服務生後才知道原來會依照熟食和冷食而有不同的小菜搭配，感覺還蠻貼心的，黑木耳好吃。

七貫握壽司(生) $298
因為我很久沒吃到壽司了，所以除了丼飯外，還點了一份七貫握壽司，握壽司的種類是這是店家隨機配，所以可能每次吃到的都不太一樣，如果想要香氣濃郁點，也可以選擇七貫握壽司(炙燒)，就是會全炙燒過，但相對價格就會高一些，這七貫有軟絲、鮪魚、鮭魚、干貝、鯛魚、紅甘等，幾下挑幾個讓我比較有驚喜感的介紹。

紅甘
紅甘幾乎每間日本料理店都會有，很常見，但這間是在紅甘上面還加上了海膽耶，整個奢華感加分不少，雖然說海膽份量只有一點點，但就讓人很有驚喜了，紅甘搭配海膽，甜上加甜，吃起來也真的挺不錯的。

鮭魚
鮭魚一直是我喜愛的魚類，師傅在鮭魚生魚片上還加了黃芥末和檸檬皮，吃起來味道和口感也會更有特色，這樣的組合也讓我印象深刻。

鮪魚握壽司
這鮪魚握壽司讓我比較印象深刻的就是竟然有撒上黑白芝麻，吃過那麼多鮪魚握壽司，這樣的做法真的第一次看到，鮪魚生魚片用的是赤身部位，魚肉切的也很大片，吃起來很過癮。

喜膳堂日式料理
電話: 04-24731708
地址:台中市南屯區向上南路一段293號
價格:$138up

整體來說
最讓我驚豔的應該是中華雙享丼，鹹豬肉和香腸都好吃，好吃到出乎意料，握壽司和海鮮丼的鮮度都很好，還有免費味噌湯和麥茶，以價格來說，算是還蠻平價親民的，推薦給喜歡吃日本料理的人嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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