[食記] 中秋限定一口迷你蛋黃酥 MT49 CAFE

★MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店★
地址：406台中市北屯區后庄七街49號
電話 : 04 2426 4389
營業時間：週一到週日 8:00-22:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/MT49cafe
消費時間：2021//8/7
圖文網誌版：https://lihi1.com/1kHfK

好像才剛過完端午沒多久
封了近三個月的三級警戒後
又即將迎接中秋的到來

看著中秋月餅的廣告一波一波襲來
看久了也不知不覺被牽動腦神經
但被「變腫」細胞摧殘了快三個月的居家生活
吞下一大顆中秋月餅或蛋黃酥
總是讓人覺得負擔似乎有點重
(雖然我總是嚷嚷減肥是明天的事)
(但我還是有羞恥心的XD)

吞不下大顆的，那就吞小顆的吧!

今年吃的第一顆蛋黃酥
就獻給MT49芒果樹49號咖啡店了
對!你沒看錯
就是一家咖啡店做的迷你蛋黃酥

拿出我的50元硬幣
你就知道它特別在哪

誰說吃蛋黃酥不能吃的很優雅
誰說吃蛋黃酥總是要感到很罪惡

而且MT49的蛋黃酥小歸小
該給你的好料也沒少
畢竟他們家老闆對食材的用料
是出了名的霸氣跟豪邁
(移駕到他們粉絲頁看看就知道)

法國艾許奶油+法國T55麵粉+
荷蘭無水奶油+本土現敲鹹蛋黃+
大武山雞蛋+南棗核桃
=MT49的迷你蛋黃酥

從2016年開始
MT49就做出有別於一般市場的蛋黃酥
將蛋黃酥做的迷你小巧
初衷是為了讓蛋黃酥跟咖啡結合時
風味比例能控制得更加精準
一直以來都廣受他們的粉絲好評
而且為了維持產品新鮮度與品質
有限制單日出貨量
想吃記得早點預訂
(越靠近中秋節會越難買到喔!!)

而且這種季節性商品都是稍縱即逝
除了中秋節以外
其他時候都不會出現
然後老闆也是出了名的任性
所以明年還會不會有也很難說
(像去年就沒有)
(以為迷你蛋黃酥就要成為傳說了)
(小小聲說之前還有桂圓口味的)

說這麼多，重點還是在於口感如何
雖然是迷你蛋黃酥
但主要角色的鹹蛋黃也沒有少

因為與一般用豆沙泥為內餡不同
MT49使用的是南棗泥
所以吃起來沒有很甜
而且口感層次很豐富
一口咬下一半
首先在嘴裡散發出的
是微酸甜的南棗泥
與核桃的酥脆堅果香
再吃完最後一半
是濃郁的鹹蛋黃
因為鹹蛋黃不會很大顆
所以整顆吃完不會覺得口很乾
但配點咖啡卻是種很完美的組合
成為一種中秋限定的咖啡小點

MT49也有其他與咖啡包組的禮盒
拿來送禮也很不錯
如果外縣市的人也想吃
可以詢問一下粉絲團請老闆協助宅配

但如果你位在台中或是想去台中
可以順便走一趟內用也很值得
最近開放內用了~
不過因為疫情關係
位置有間隔比較開
吧台區的位置也暫時撤掉了
所以內用的位置比之前少掉一半
假日不提供預約
所以建議想去的話可以早一點
(8點開到晚上10點夠猛吧)

關於MT49的餐點
整個可以再開一篇食記出來
等我整理整理完再來跟大家分享
有興趣的人
可以先看看以下的菜單
很長!很多頁!很多字!
看到你可能會覺得有點厭世!

有沒有覺得
這是一本書而不是一本菜單
我真心覺得老闆如果想要換新MENU時
想研究咖啡的人可以收藏一本
(但請不要偷偷帶回家，謝謝)
(還有不要偷偷摳下LOGO貼紙，這麼想要請跟老闆拜託)
(真的有人偷撕過)

除了內用菜單還有外帶菜單
外帶飲品還可以集點
如果內用菜單也有想要外帶的話也OK
就是以內用菜單上的價格為主

而我外帶最愛的就是瑪莎拉香料拿鐵
風味超特別
是用尼泊爾香料加入阿薩姆紅茶
熬煮成濃稠的瑪莎拉醬汁再做成拿鐵
這款也是MT49二店「幸卉文學咖啡」那邊喝不到的喔

最近新出的外帶杯
也是任性老闆的傑作
粉嫩嫩的貓咪們超可愛
跟老闆的形象完全不搭XD
但這個杯子的質感真的很好
隔熱保溫的效果不錯
而且不含塑化劑
然後蓋子也是特別挑選過的
可以緊緊咬住杯身不會輕易脫落

而現在疫情還尚未完全解除前
我都是訂它們家的咖啡耳掛包回去
推一個24節氣耳掛組
有24節氣不同設計的貓貓封面外
特別的是24款口味通通不一樣!
送禮自喝都超棒的
外帶的話可以順便Buy一組回家!

現場也有散賣的耳掛包可以自己挑選

MT49的咖啡豆種類真的爆炸多
如果真的不知道該怎麼挑選
可以請店員協助
如果買包好的組合回家喝到不錯的
記得把名字記一下或包裝留一下
不然只說個
「我上禮拜買的那個」(ㄜ..買的人很多)
「有果香的那個」(ㄜ..果香很多種)
可能會讓人很難解救XD

今天的介紹以MT49可以外帶的咖啡與月餅為主
改天再來跟大家好好推薦內用的餐點
越靠近中秋，迷你蛋黃酥會越來越搶手
趕快趁現在訂起來
不然完售後就等明年囉!

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