[食記] 北區 吉生沙茶火鍋

店名：吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號
時間：17:00 – 00:00
電話：04-22062369 (不接受電話訂位)
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圖文版：https://feedpig.tw/2016-04-20-75/

在科博館附近的吉生沙茶火鍋，會放暑假，透天厝沒有裝潢，只有美味。這裡爐火是用炭燒，鍋子用了大鋼盆，正字招牌

拿到的點菜單是沒有標價的，也很多人以為價格不透明，雖然評論都會說價格公道，還是怕爆。其實櫃台那邊有放一張有價位的喔，這樣漲價就不用一直重印菜單了(?)，啊是真的有漲一點啦…

店名既叫沙茶火鍋，沙茶當然是自己做的，吃起來是沒那麼油也沒那麼鹹，花生香氣非常明顯。隨桌會附蛋跟沙茶，蛋黃加進去讚讚。調味區有蒜、辣椒醬油、辣粉 、蔥、沙茶、醋等等

湯底有些許的豆腐、番茄、白菜、扁魚在裡頭，一開始湯是比較清甜的，喜歡點蛤仔，隨著時間煮阿煮會越來越鮮，很好喝、也天然。他們家的肉盤很良心，是稍微有點厚度，且新鮮，份量也ok。豆皮也是自家炸的，跟工廠出來的就是不一樣，多了一點Q度。另外我們一定會點的是臘味，配大蔥舒服

實在、不虛華，推推，夏天會放幾個月記得先看一下粉專喔

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