[請益] 烹飪課中西南東區
需求:能教學原味食材烹調的老師
地區: 以台中市中西南東區為主。
最近偶爾要煮幾乎原始材料的食物給家人,
家人腎臟臨界洗腎,
必須少油少鹽烹調,
自己試過照網路的調味,
但腎臟不好的家人吃了身體抗議。
後來我就自由發揮,
加一點點醬油,加一點點橄欖油,
總是煮出有熟,但我難吞下的食物。
所以想找,
擁有能烹調出,
幾乎不太油不太鹹的原味食材的老師,
感謝。
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之前上過玎徽老師的還不錯 但是是英文 忘了哪間了
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而且粉貴
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救國團的課程
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買台水微波爐,簡單鹽醃用蒸氣烤就很美味。
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洗腎的有限油嗎?不是只有限鹽適量蛋白蔬菜全部水煮
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降鉀不能喝湯 你看要不要先按醫院給的衛教煮他一人
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份的餐 你吃的另外調味 特殊疾病的餐不怎麼適合普通
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人吃 你跟著吃說不定鈉會太低(變成低血壓之類的
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中山醫學大學的推廣教育部9/15有開一個低碳飲食班看
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起來是以地中海飲食為主 因為你選橄欖油我猜可能有
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偏好地中海飲食 你可以參考看看 但給腎病患者吃的還
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是得調整 不能把飲食班的食譜複製貼上啦
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低碳飲食班的老師應該不懂吧,但老師很可愛可以去上
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看看,不如找營養師寫的書來看看
推
氣味會讓食慾變好
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一樓說的應該是park kitchen 吧?看起來很厲害不
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過不便宜,坐等心得
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你需要的是疾病營養學的知識,很多醫院衛教課程(免
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費)會有相關訊息,另外少鹽少油的話,香料增味使用
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是重要的部分,可以去了解一下香料禁忌
爆
[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼過年又要到了 這時佛跳牆就非常熱門 剛剛看了一下材料 才發現佛跳牆這麼有料爆
[爆卦] 家人確診後症狀家人背景: 50幾歲/男/打完兩劑莫德納/沒有慢性病史 50幾歲/女/打完三劑莫德納/沒有慢性病史 ------------------------------ 家人在昨天晚上身體不適後74
Re: [寶寶] 給正餐還是點心?及餐點選擇謝謝大家的建議 食物油脂部分,之前是忽略了 之後調整烹調方式是必然的 另外就是鹽的部分了, 鹽的營養素大概是鈉和碘43
[問卦] 什麼食物原味比調味的好吃?個人是覺得鮭魚生魚片、海苔、牛奶、水果 以及仙草愛玉等等原味比較好吃 外加的調味料都很難跟食材搭配 甚至有種吃了一堆鹽跟糖和色素的感覺 什麼食物原味的比調味的好吃呢?42
[寶寶] 副食品、寶寶食物分享我家孩子出生時是身高體重都只有1%的低體重兒 為此我做了很多功課 關於副食品的餵法,我大概屬於80%黃派+20%順應寶寶個人習慣 所以請不要問我某某食材什麼時候可以吃、何時可以調味 我的孩子人生第一餐就是加了十幾種食材的高湯粥12
[難過] 設計師說剪一點點而已剪頭髮之前是這樣子 頭髮在胸下的位置 然後設計師說剪一點點而已 就變成這樣子22
Re: [問題] 請教橄欖多酚較多的橄欖油?那個,謝謝各位回文中的幫忙, 想跟各位分享一點喜悅(以下只是個人經驗和想法,沒有任何好惡或是建議) 從我問橄欖油多酚之前的一週,家人其實就已經大調整飲食,這20天來,我們做的飲食調 整大概是: 1)把所有家中的油換成酪梨油(供炒菜用,結果幾乎沒有用到)、橄欖油。11
[難過] 什麼食物原味比較好吃?個人是覺得鮭魚生魚片、海苔、牛奶、水果、玉米筍 以及仙草愛玉等等原味比較好吃 外加的調味料都很難跟食材搭配 甚至有種吃了一堆鹽、糖和色素的感覺 什麼食物原味的比調味的好吃呢?- 我在20樓 一點點地震都震的要死 有夠哭 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I002D.
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Re: [問題] 想找味道淡一點的初榨橄欖油我敢說,我絕對是這個版上少數,一天大約會生飲(混蔬果汁)50~70cc的橄欖油的人(已經持續快兩年) 從一開始的全聯賣場,到一些比較昂貴的進口食品專賣店 我喝橄欖油也喝出一點心得 真的純的初榨橄欖油,會有一種特殊的氣味,而且,喝完「身體比較難囤積脂肪」