[食記] 南屯 木村爺爺 脆皮肉圓

店名：木村爺爺
地址：台中市南屯區大業路520號
時間：11:00-14:30、15:30-21:00
電話：04-22552020
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圖文版：https://feedpig.tw/kimura-grandpa/

看到朋友限動分享她特地搭uber去吃這家木村爺爺脆皮肉圓，看了菜單後我就學人精也跑去吃，吃完覺得是市場好吃的味道但在舒適的店面環境這樣。老闆的舅公，在后里第一公有市場裡的正后里墩仔腳肉丸(肉丸伯)，已經有6.70年歷史，是老闆心中肉圓界的木村拓哉，店名是這樣來的

位置在惠文國小安靜的那側，附近有惠來公園，是安靜的住宅區，我們吃的時候有蠻多看起來就是附近住戶走過來吃的，只能說在這個地段這個環境價格真的不貴

脆皮肉圓
首先，皮有脆，給過，內層變Q一點；再來內餡飽滿，紅糟肉塊跟大量筍丁組合，喜歡筍子的口感，紅糟特別的味道不一定吃得慣，但肉新鮮；醬汁不是米醬，可以想像甜不辣醬那種味道，另外加他們的辣很搭，有供高湯 吃完肉圓可加。是一顆不太虛華頗實在、不錯吃的肉圓，屬於在家附近會常買的那種

經典甜不辣
甜不辣、米血糕、貢丸、黑輪、白蘿蔔，對比肉圓這個就稍嫌普通點

福州魚丸湯
喜歡那顆大福州丸，juicy，湯頭清淡，看介紹是蔬果、大骨、雞骨、不加味精熬煮的，但就是清清的

生意蠻好的，有看到外帶肉圓會跟醬分開，給讚，喜歡吃脆皮肉丸的可以放到清單內，在附近可吃

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