[問卦] 肉圓蒸的／油炸哪個才是王道?

syntax123 09/03 10:11都在吃那個紅紅的醬

genius8407 09/03 10:11炸

c35h000 09/03 10:11蒸的丸

WeGoStyle 09/03 10:11都好吃

sluttysayage 09/03 10:12蒸

van2037 09/03 10:12樓下 喜歡 後面被炸爆

AustinRivers 09/03 10:12蒸的

atapu 09/03 10:15蝦仁餡用蒸 豬肉餡用炸

key123987 09/03 10:15炸的

meowchen 09/03 10:15蒸的丸子

keyneslan 09/03 10:15蒸 最後剩肉汁跟醬在到點湯喝完

dean1990 09/03 10:17炸啦，蒸的是鼻涕喔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

eric112 09/03 10:19代表你老了

ldstar 09/03 10:19先蒸後炸

Forcast 09/03 10:20蒸的丸子

neoa01 09/03 10:21蒸的你不會去吃水晶餃嗎

maximu 09/03 10:21蒸ㄉ

taimu 09/03 10:21滷的 只不過沒那澱粉皮 跟獅子頭有87%像

mscmobitai 09/03 10:23蒸的跟屎ㄧ樣 水晶餃喔

njunju 09/03 10:24高雄出來的是蒸 彰化是炸

t7556281 09/03 10:24蒸的

njunju 09/03 10:25蒸的吃皮薄餡多 炸的吃皮Q

activ 09/03 10:25那叫用油發，不是油炸，兩者溫度不同

terresa916 09/03 10:25炸的啦，蒸的能吃嗎

brett47125 09/03 10:28清蒸的肉餡最好不會油

elwyn 09/03 10:28蒸的。我台北人

YumingHuang 09/03 10:29丟到地上會彈起來才過關

sgsboyxl 09/03 10:30蒸

Cartier 09/03 10:31油炸好噁心

iamaGoodman 09/03 10:31無論蒸或炸，醬汁都是最重要的

iamaGoodman 09/03 10:33我個人喜歡清蒸肉圓，較能品嚐出外

iamaGoodman 09/03 10:33皮與肉餡的滋味

kilof 09/03 10:33炸的

ramirez 09/03 10:35蒸的 吃炸得真的黑人問號 三高預備軍

DALUGI 09/03 10:36炸的才是王道 要吃蒸的 何不吃粉粿?

pinkowa 09/03 10:37蒸+滷 才入味

tony20095 09/03 10:37炸的才好吃 蒸的像佗鼻涕一樣

kevin0316 09/03 10:37蒸的丸子.jpg

clm6688 09/03 10:37絕對是炸的

siloin 09/03 10:39好的粉蒸出來很好吃

siloin 09/03 10:39炸的吃不出粉的好壞

youcheng59 09/03 10:39醬才是王道.....

mikeneko 09/03 10:40都好吃

snsdakb48 09/03 10:40蒸的丸子

fir191938 09/03 10:41蒸

ethanwade 09/03 10:41炸的目前吃過的覺得阿三最頂

r98192 09/03 10:42炸的才香

ch710181 09/03 10:43蒸的軟軟的有啥好吃，就要炸才脆才好吃

ch710181 09/03 10:44我也是阿三派的

handsomeman1 09/03 10:44蒸

jupei 09/03 10:44炸的 不過要瀝乾

alexmusic 09/03 10:44炸的啦 彰化人一生推炸的

poxi 09/03 10:45蒸的是邪門歪道

ch710181 09/03 10:47確實，我炸的第一阿三，第二北門口

ch710181 09/03 10:47可能我個人就喜歡吃脆脆的口感

james0146 09/03 10:48當然是炸的

ALENDA 09/03 10:49清蒸

CO0CO0 09/03 10:49絕對是蒸的

ALENDA 09/03 10:50相傳酥脆的東西點鹽酥雞攤的炸物就好了

ALENDA 09/03 10:50想吃

fred0755 09/03 10:51蒸的阿 炸的那種皮硬的超不均勻 難吃

faust666 09/03 10:52彰化的肉圓是先蒸後油炸，會弄到皮吃油

faust666 09/03 10:52就是老闆不夠專業啊，酥皮（北門口、阿

faust666 09/03 10:52三那種）是後來才流行起來的，蒸肉圓皮

faust666 09/03 10:52像鼻涕黏糊糊，每顆都小小的，也沒什麼

faust666 09/03 10:52餡

ginobili62 09/03 10:53爭的才好吃

mizuarashi 09/03 10:53湯的== 高雄林園的湯肉圓超好吃

zurxgulx 09/03 10:54只要好吃就好

final951753 09/03 10:55都好吃，主要挑店家，雷的機率很高

shimazu 09/03 10:55炸的吃起來Q彈，蒸的在吃鼻涕？

barucher 09/03 10:56蒸的，炸的很噁心，外皮像吃起來塑膠

haruna1214 09/03 10:58蒸的讚

schuey 09/03 10:58炸皮脆的頂是阿三,彰化市的頂是肉圓王

nutrino 09/03 10:59旗山有一家是用煎的

schuey 09/03 10:59比大小就外行了,重點是皮餡比

WO0820 09/03 11:02吃過用鐵板煎的 最頂!

SHIRAYUKI 09/03 11:02炸的加蒜泥辣椒，真香。

sweet63019 09/03 11:02炸

sweet63019 09/03 11:03蒸是什麼地獄來的東西

enjoy1718 09/03 11:04炸起來！！

bobby1028 09/03 11:11蒸的 炸的是在吃豬皮喔

Henrique 09/03 11:11炸的才是肉圓 蒸的是攀附肉圓的垃圾

pk90027 09/03 11:15蒸的跟噴一樣，當然是炸的

schuey 09/03 11:16你回文的時間快點去排肉圓王吧~

luwfan 09/03 11:16蒸

vapour1001 09/03 11:18炸

Ponimp 09/03 11:26炸的

bydaspm02 09/03 11:33蒸的最好吃啦！！

v66leo 09/03 11:37北門口、肉圓生

narcimeow 09/03 11:39蒸的就鼻涕有啥好討論

Touber 09/03 11:39當然是蒸的，而且只推屏東肉圓。

s87087 09/03 11:40還好台北兩種都有

narcimeow 09/03 11:40不是用炸的，請正名低溫油泡

WellyT 09/03 11:41蒸的才健康

rod0511 09/03 11:43蒸的

timmy1eric 09/03 11:45絕對是蒸的

assa9647 09/03 11:45蒸肉圓就是大顆的水晶餃啊

cabom 09/03 11:48炸的很像在吃塑膠

AndyZer 09/03 11:49炸的

jplix 09/03 11:50小孩才選

oue 09/03 11:53都吃啊 炸的推彰化北門口 蒸的台南蝦仁肉圓

RGTsupply 09/03 11:53吃蒸的就像在咬橡皮筋

akane5499 09/03 11:53炸的啊 蒸的好噁

oue 09/03 11:55蒸的要好吃 皮要能入口即化 餡香要能滲入

oue 09/03 11:55太黏過硬如橡皮筋的 不好吃

oue 09/03 11:56咬入口，用舌頭就能把皮化開，才好吃

goldhan 09/03 11:58三杯肉圓才是王道

sai2100sai 09/03 12:06知道蒸的比較健康啦 但炸的實在太Q了

waree 09/03 12:08屏東蒸的好吃皮本身就入味..

klm7529517 09/03 12:09蒸的去吃水晶餃就好了啊

pepro 09/03 12:09蒸的才是真的

a8330028 09/03 12:13油泡的不叫炸 真的要炸到表皮起泡

henry55566 09/03 12:15炸的啦幹

lianlai 09/03 12:17炸

kamener 09/03 12:17炸的又硬又難吃

ulli 09/03 12:17蒸的

limp 09/03 12:22年輕人吃炸的 上年紀吃蒸的

scolar 09/03 12:25蒸的

Messi100 09/03 12:29蒸的叫大顆水晶餃

maxgopon 09/03 12:34蒸

frice 09/03 12:36蒸的啊

frice 09/03 12:36炸的根本是在吃醬料

GN00952305 09/03 12:40問幾次了，可以先爬文好嗎？

Fluff 09/03 12:40蒸

korsg 09/03 12:41蒸

shany253 09/03 12:42炸的Q度才像水晶餃吧

kentelva 09/03 12:42新竹王道

philip81501 09/03 12:42哪個東西油炸不好吃的？

philip81501 09/03 12:42這麼怕由你不會吃涼圓？

lovegk 09/03 12:44蒸的，炸的太油，醬又甜甜的好噁

bobju 09/03 12:47蒸的 主要是肉餡要有點淡淡的中藥味 絕讚

adasin 09/03 12:48我沒吃過炸的

new71050 09/03 12:53滷的小顆一點

azumanga 09/03 13:05蒸的好吃。

iamcnc 09/03 13:14炸的比蒸的接近水晶餃吧

XinT 09/03 13:26蒸的清爽好吃，炸的油膩超難吃

ppp1111 09/03 13:27素食對面的阿章好吃

Batou 09/03 13:27蒸的 蒸的丸子

sn0w 09/03 13:33炸的！南機場有間 皮薄料多

sn0w 09/03 13:33只開到下午四點 也好吃

yyaarr 09/03 13:34都很噁

yeh67 09/03 13:42蒸籠蒸食物 台南人發明

yeh67 09/03 13:43不耗油 耗瓦斯

ayue1023 09/03 13:50炸！！！

cmcmcmcm2 09/03 13:52蒸

bnn 09/03 14:00你要吃蒸的去吃水晶餃好嗎

XinT 09/03 14:08要吃炸的就去咬橡皮筋好嗎?

Lwane1l1l 09/03 14:15板橋就有一間蒸的你他媽住北部？

flowersuger 09/03 14:33蒸碗再炸

flowersuger 09/03 14:33*完

schuey 09/03 14:40肉圓王明明就在彰化市!

Goog1e 09/03 14:41蒸的超難吃 每次吃都後悔

computer3314 09/03 15:05炸 皮脆脆的

brass 09/03 15:05蒸的不好吃啊

leterg 09/03 15:09熱油炸，但南部很多是泡在油裡，很噁

leterg 09/03 15:10油不是瀝的，是要壓掉

jojosie 09/03 15:33蒸的啦 溫體肉豬+祖傳秘方

de092112 09/03 15:43彰化人選阿三。阿璋 嗯....

ggc147741 09/03 15:45與其說蒸的炸的 不如說只有彰化的跟彰

ggc147741 09/03 15:45化以外的吧

ds1441 09/03 16:13蒸的肉圓很多地方都滿好吃，炸的只有彰化

ds1441 09/03 16:13在地的能吃，其他縣市的彰化肉圓根本塑膠

herro180 09/03 16:13蒸的是啥小，炸的才是肉圓好嗎

cincia 09/03 16:29恕我直言 彰化炸肉圓跟屎一樣難吃

diablohinet 09/03 16:40蒸的好吃 不過蒸的要看功力

peter0603 09/03 16:43炸

deerdriver 09/03 16:48炸的是廚餘 直接丟吧

BleuSaphir 09/03 17:03蒸的才是王道

ctjh881408 09/03 17:17蒸的是什麼邪教口味

Kamelie 09/03 17:17絕對是蒸的，炸的是多吃廢油

feelingdupom 09/03 17:30炸，王道

aonianmuse 09/03 17:42重點是紅米醬（辣）和白米醬，加其他

aonianmuse 09/03 17:42醬都很噁

iamfreeze 09/03 17:59都很噁

Ladyink 09/03 18:07我老家南部鄉下一攤從小吃到大的炸肉圓真

Ladyink 09/03 18:07的很懷念，但到高雄工作後都只能挑蒸的吃

Ladyink 09/03 18:08..雖然也很愛啦

logogo 09/03 18:21鴛鴦肉圓

VIATOR 09/03 18:47這話題每個月吵一次還能吵沒完，真厲害

kc 09/03 18:50水晶餃噁心

basel 09/03 21:41肉圓通常不會用炸的，而是油煨

GOODREAM 09/03 22:27蒸的啦~~~

schuey 09/03 23:21你在台中就肉圓清,台南就武廟跟友誠

schuey 09/03 23:22台北的話就買車票到台中或台南

schuey 09/03 23:22米醬搭紅醬才是王道

schuey 09/03 23:25蒸炸都有好吃的,但要做得好不容易就是了~

convey1227 09/03 23:46每個人愛的不一樣 是有什麼好問的

igetwatiwant 09/04 10:48炸