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[食記][中西] 日本再生酒場

看板Tainan標題[食記][中西] 日本再生酒場作者
kaws1228
(我是一個魔術師)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:6

https://i.imgur.com/9ByOISq.jpg

圖 [中西] 日本再生酒場
# 生活吃臺南


#日本再生酒場
地址:台南市中西區西門路一段753號
時間:p.m.18:00~p.m.00:00(週一公休)
電話:06-2233911
雞肉三兄弟$210
月光雞肉丼$250
特製法國吐司$220
檞瓜$50
玉米筍$20
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https://i.imgur.com/hLrHhq2.jpg

圖 [中西] 日本再生酒場
在台南串燒店百百種,但在小編口袋中超級推薦的日本原汁原味非「日本再生酒場」莫屬了~~
從外觀到菜色,完全超級道地,不用飛日本也能感受日本氛圍~
「日本再生酒場」位於府前路與西門路口附近(小西腳青草茶周遭),店面小巧但五臟俱全,店內風格濃濃日本味道,用餐時以為自己越來越像日本上班族的模樣XDD店內座位分為吧台區與一般區,小編兩次到店都想坐吧台區觀賞職人料理,可惜都是滿座QQ而一般區比較適合一大群三五好友聚餐聊天
https://i.imgur.com/E0MzY2n.jpg
圖 [中西] 日本再生酒場
「日本再生酒場」菜單幾乎主打內臟料理,真的是從內子宮吃到行天宮再到外太空了XDDD 其實一開始很多人不太敢吃內臟類料理,但來店一次後馬上愛不釋手
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圖 [中西] 日本再生酒場
https://i.imgur.com/t7PP2vE.jpg
圖 [中西] 日本再生酒場
月光雞腿丼,單看品項外觀就已經垂涎三尺了,雞腿肉的口感超級軟嫩,炙烤的香氣搭配蛋黃、蔥花,白飯再伴隨著鹹甜的醬汁,超級回味啊!!!!!!!!!
https://i.imgur.com/DulPjEs.jpg
圖 [中西] 日本再生酒場
雞肉三兄弟可以一次吃到三種醬料的風格, 薑碎、明太子與芥末,真的是小孩子才做選擇,當然一次全都要~~看似厚實的雞肉,結果口感超滑嫩,真的很佩服職人的手法

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圖 [中西] 日本再生酒場
牛肉與豬肉以及內臟橫隔膜,將最基本的串燒肉品炙烤到口感滑嫩卻又不失去肉質的Q彈,再搭配櫛瓜、玉米筍蔬菜類的中和,櫛瓜、玉米筍水分鎖在裡頭,不會因為串燒關係而乾癟癟,讓整體用餐不會太過油膩。「日本再生酒場」讓小編有這種感受,這也是大推的原因。
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圖 [中西] 日本再生酒場
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圖 [中西] 日本再生酒場
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圖 [中西] 日本再生酒場
再來就是重頭戲的特製法國吐司~串燒店賣法國吐司,奇怪嗎?不,超級不奇怪!!甚至還是限量的,而限量總是殘酷的,記得要提前跟店家點購,再加上現場料理時間,剛好在大口吃肉後有個解膩的美食送上桌。熱騰騰的吐司送上桌,一定先提供給手機吃飯的時間XDDD,店員才會將其平均剪開,店員作業時撲鼻的香氣就已經快讓人受不了了,口感只能用入口即化來形容,一進入嘴巴馬上化開,蛋奶香味馬上散開,讓人停不下手一口接一口,榮登今日第一名!!!!(老闆,還吃不夠阿~)
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圖 [中西] 日本再生酒場
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圖 [中西] 日本再生酒場
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圖 [中西] 日本再生酒場
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圖 [中西] 日本再生酒場
整體而言,「日本再生酒場」在菜色上面的表現真的可圈可點,非常適合晚上一聚的選擇。只是周遭停車不方便,建議還是要維持交通順暢。加上店家生意很好,建議提早訂位(以及特製餐點),才不會等候過久或撲空囉~~~
回頭率:4.5分/5分
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ovo83111701/29 21:04法國吐司超好吃!!

為了吐司可以再去吃一次串燒店(誤?!

RB112501/29 21:15之前吃過 送菜沒在畫單 少送菜還說我們吃掉...

iguguigugu01/29 21:48很雷,服務生說幫您整理盤子,把我們放在盤子上的骨

iguguigugu01/29 21:48頭垃圾倒在桌上,再幫新的肉串直接放上去,整個??

看來服務部分好像跟上一樓都有問題耶!個人是沒感受到這部分了@@

bagayala01/29 21:51沒吃過 但這文頗腋

可以去吃看看唷~ 我寫的文應該還沒到店家會找葉啦XD

nh223801/30 01:15

原來我文筆已經可以葉了!但都沒店家來找我 嗚嗚

alchemic01/30 01:27法國吐司220,雞肉三兄弟210,感覺有點貴

chister01/30 08:35吐司220也太貴

價位的確有點高,但久久一次聚餐口袋瘦一次就好XD

※ 編輯: kaws1228 (219.68.154.161 臺灣), 01/30/2021 09:54:39

peterpan91001/30 14:44這環境收這價錢真的是太貴了

HAZA01/31 10:25價位太高,位置擁擠,東西是好吃沒錯

HAZA01/31 10:25而且服務生態度不太好,有點可惜

cs254803/12 10:09會比較推吃高雄的再生啦 環境也比較優