Re: [新聞] 文章牛肉湯進駐台南東區 網友:讓人害怕
昨天晚上七點多經過,生意蠻不錯的耶。禮拜四又下雨,裡面坐八、九成滿,還不到須排隊的情況,但看來連台南本地人也蠻愛的呀,應該不只有觀光客捧場,。只是不曉得生意夠不夠付租金就是了…。
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那間乾淨、桌距大、冷氣又開夠冷..還有開發票呢,值了!
牛雜湯 牛肉捲餅不錯
晚上11點吃 大約七八成滿
這間開幕後生意一直都蠻不錯的啊
我覺得很好吃啊
光乾淨就屌打了吧
牛肉捲餅意外好吃,推薦!但是燴飯超級水,差點以為是飯湯
,非常不好吃
希望能開來高雄~
其實很多觀光名店本來就很多本地人會去吃 品質也不差
只是有一群人就喜歡把觀光客愛去的店批的一文不值
名店就是本來本地人愛才會吸引觀光客吧,只是品質能不能
維持住而已
樓下噓我家巷口屌打
湯濃味道比安平的好多了
文章就沒很差 只是有些人有優越感不想吃
以前吃安平店的牛雜湯 覺得沒有很好
吃東寧店的牛雜湯 意外覺得不錯
本來就不差啊XD
剛開幕時,下面推文可是格外精彩呢
附近都油煙套香煙牛肉湯,文章屌虐
跟後甲圓環那間比 文章真的虐菜
吃過安平店覺得很普,東寧店的好吃很多,用餐環境也好
還可以啦,貴了一咪咪就是了
這家乾淨 肉又切的好
湯和炒菜都很好吃
安平店沒有很差 就中等水準 配不上名氣 東寧店沒吃過
禮拜五中午想去嚐鮮 結果內用一堆人 只好放棄
牛肉捲餅超雷的吧。。。 然後湯頭有一個很重的玉米味 有
人有這個感覺嗎?
文章本來就是及格水準
說真的有冷氣有發票店面乾淨,真的是模範生之一
乾淨 桌距大沒有壓力 停車超方便 缺點應該算收訊很差得
用他們的wifi
近年台南觀光成長,很多當初的在地店都被觀光客佔據
,開始出現什麼「臺南人才不吃某間、那都觀光客在吃
」的言論,好像想要凸顯自己多優越多清高一樣,甚至
把部分過往的名店說成排隊去吃的都智障一樣,其實每
個人都有自己的口袋名單跟喜歡的口味,真的沒必要踩
一捧一,最好笑的是推薦自己所謂「巷子內」的名單給
觀光客朋友,被說還好,臺南人還會暴怒說對方不懂吃X
D
因為有些店很明顯退步很多(在地長大的人就知道)
明顯退步是因為很多店家並沒有建立標準比例製程,炸
或燉滷都是憑感覺下料,生意爆發性成長,容器變多變
大,抓量憑感覺的部分就會失準了,再來就是很多二三
代接手,考量到現代人飲食習慣轉變,減少味素或部分
調味料的使用及修改製程,也會造成口味的不同,後者
與其說是退步,倒不如說是因為你習慣的味道變了
因為確實很多店家就是原本在地人不太去吃,重新裝潢改
變營銷手法走在地美食拉攏觀光客路線,這種店家不在少
數
87
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[食記][台南] 文章牛肉湯|東寧旗艦店|傳承自安平的在地滋味作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][東區] 文章牛肉湯|東寧旗艦店|傳承自安平的在地滋味 時間: Sat Feb 19 17:00:42 2022 餐廳名稱:文章牛肉湯|東寧旗艦店 詳細圖文介紹: