[食記][善化] 五十年自製意麵

【台南善化區美食推薦】五十年自製意麵!!善化在地美食，巷口乾麵，滷味一絕，善化美食十字路口，麵店&美食

食記分享-五十年自製意麵

圖文網誌版:https://bit.ly/3cSy00e
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店家地址:台南市善化區中山路444號

用餐日期:2022/07

營業時間:PM:17:30~PM:23:30

店家電話:06-581-5031

店家公休:週日

商品價格:
粄條 大50元
麻醬雲吞麵 大65元
豆干 10元
海帶 10元
大腸 45元

PS:台南人的巷口乾麵

今天要介紹善化的在地人美食

五十年自製意麵

不要懷疑真的叫這個名字

簡單來說 就是 善化人口中的巷口乾麵

善化的麵店

個人的愛店 包含了 姊妹麵館 阿罵的古早味

以及 我心中的第一名 老曾家傳麵食 之外

五十年自製意麵也是我很常吃的一間店

五十年自製意麵位於善化的美食十字路口

是在一個大路衝 上面

旁邊是 阿牛仔牛肉湯 阿亮快炒

對面是 老匠牛肉麵 土雞肉飯

因此這邊一帶的生意非常的火紅

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五十年自製意麵 主打自製的意麵 以及 超划算的滷味

價格在四十到五十元之間

一個人來用餐的話

點一碗乾麵 配上一盤滷味

一百元就可以吃得很飽了

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滷味是自由夾取的

這一盤約一百元

份量便宜又大碗

老闆會切過後

稍微加熱後就上桌

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個人因為很愛吃粄條

所以幾乎每次都來都點粄條

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粄條 大50元

包含了粄條 豆芽菜 跟 赤肉

店家會在碗中加入肉燥

不得不說

店家的肉燥非常的香

稍微攪拌過後

整體的搭配性 非常的好

這就是台南人的巷口乾麵

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麻醬雲吞麵 大65元

包含了 意麵 雲吞 麻醬 赤肉 肉燥 燙豆芽菜

非常豐富的組合

麵體是店家自製的

顏色有點偏黃色

有點胚芽意麵的感覺

店家的麻醬非常的香

搭配寶嘴的雲吞

吃起來非常的爽快

另外一個是絕對不能錯過的清湯

大家有興趣可以來試試看

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