[食記][善化] 阿嬤ㄟ古早味

【台南善化區美食推薦】阿嬤ㄟ古早味!!米粉湯，黑白切，粿仔條，蘆筍，小吃&美食

食記分享-阿嬤ㄟ古早味

圖文網誌版:https://bit.ly/3xCddFc
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店家地址:台南市善化區興華路311號

用餐日期:2022/06

營業時間: AM 10:30-PM 14:00 PM 16:30-PM 20:00

店家電話:06-583-1862

店家公休:周六

商品價格:
餛飩米粉湯 65元
豬心米粉湯 65元
豬皮 30元
黑白切 30元

PS:湯鮮料實在!!!

今天要介紹的是善化的阿嬤ㄟ古早味

是這一兩年才開的新店

位於興華路上

主要賣的是 米粉湯 黑白切 各式滷味等

雖然簡單 卻不簡單

相較於善化鬧區內的麵店 黑白切店

個人更愛這間 阿嬤ㄟ古早味

味好料實在

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包含了 五顆餛飩 赤肉 米粉湯

湯頭走的是 清淡鮮甜的味道

可以喝到淡淡的大骨香

整體感覺 跟其他的店相比 比較不會油膩

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1655615991-1430140450-g_n.jpg

包含了 厚切豬心 粄條 韭菜等

豬心 不管是切法 還是 料理方法 都非常好

雖然是厚切

但是口感完全不乾柴

咬起來鮮嫩多汁

不會輸給市區的名店

大概有十塊 厚切豬心

吃起來非常的過癮

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1655615994-3680109070-g_n.jpg

黑白切系列

包含了 涼筍 章魚 粉腸 蘿蔔 魚卵等等

當天是點了一份 豬皮 試試味道

出乎意料的好吃

豬皮 厚薄適中

輕輕一咬就斷

完全不黏牙

在嘴中越咀嚼越香

可以感覺到豬皮的Q彈

為了這盤 豬皮 我可以再來一次

大家有興趣可以來試試看

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