[食記][安南] 比日屋手作壽司

【台南安南區美食推薦】比日屋手作壽司!!炸蝦壽司捲，芋頭壽司捲，鮮魚丼，澎湖空運海鮮，小吃&美食

食記分享-比日屋手作壽司

圖文網誌版:https://bit.ly/3xZC07s
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店家地址:台南市安南區安和路四段356號

用餐日期:2022/06

營業時間: AM 11:00-PM 14:00 PM 17:00-PM 21:00

店家電話:06-3560266

店家公休:周一

商品價格:
茶碗蒸 60元
炸蝦壽司(半條) 110元
芋頭壽司(兩顆) 60元
生魚海鮮丼 300元
澎湖空運 烤海鱺魚下巴 一兩20元

PS:海鮮丼好吃!!!

今天要介紹的是安南區的比日屋手作壽司

剛好當天來九份子重劃區賞屋

中午就來比日屋手作壽司吃中餐

比日屋手作壽司 主打壽司捲 以及 澎湖空私房料理

店內偏向台式的日本料理

除了壽司 揚物之外

也有炒飯 以及 炒烏龍麵 料理

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茶碗蒸 60元

口感很綿密

內容物有蝦子 以及 小塊的干貝

整體表現中規中矩

炸蝦壽司(半條) 110元

店內的招牌

用的是整尾的炸蝦壽司捲

當天點的是半份

大約有六塊左右

吃起來口感還不錯

可惜蝦肉有點不夠飽嘴

整體搭配起來有點太單薄

個人覺得善化黃昏市場內的炸蝦壽司 略勝一籌

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芋頭壽司(兩顆) 60元

第一次吃到大量芋泥的壽司

口感還不錯

吃起來非常的綿密

配上醋飯 跟 內餡

個人超愛~~

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生魚海鮮丼 300元

包含了 一碗魚肉味噌湯 星鰻 海鱺 鮭魚 鮪魚 旗魚 鮮蝦 飛魚卵等生魚片組成

魚肉不管是厚度 還是 新鮮度 表現都很好

配上 店家的醋飯 現磨山葵

吃起來口感超讚

份量十足

可惜沒有鮭魚卵 跟 海膽

但是以三百元的售價

個人已經覺得非常划算了

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澎湖空運 烤海鱺魚下巴 一兩20元

小黑板上的主廚私藏料理

當天點的是 烤海鱺餘下巴 一兩二十元

當天秤起來約 440元

做法是切成塊狀後 下去鹽烤

海鱺魚下巴 油脂豐富 肉質鮮美

吃起來非常的過癮

大家有興趣可以來試試看

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