[食記] 桃園。越芳河粉

餐廳名稱：越芳河粉
消費時間：2024年/9月
地址：桃園市桃園區中山路876號
電話：0916-300883
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_3.html

原來就有留意到這家越南河粉，接獲板友推薦後，立刻前
來品嚐。

餐點主要四大類：湯河粉、法國麵包、涼拌類及飲品。內
用有提供開水。

牛丸牛肉河粉 140元

https://i.imgur.com/QavZGHo.jpeg

河粉上桌時會附上辣椒及檸檬切塊，依客人喜好自添，個
人是比較喜歡享受原味。湯頭鮮甜有味，河粉彈牙。前幾天在
士林吃到類粄條風格的越南河粉，著實不慣。

牛肉片應是生牛肉放置後再以高湯燙熟，上桌時還帶些許
粉色，可略做攪拌。牛肉片紮實不柴韌，牛肉丸彈鮮。

越式綜合法國麵包 100元

https://i.imgur.com/PQ8NWpj.jpeg

二訪嚐試法國麵包。麵包酥到骨子裡，奶油香和嚼勁較不
明顯，應該會有些人很愛這種麵包口感。內餡以蘿蔔絲及小黃
瓜等醃菜的甜酸為主角，肉片和扎肉的滋味相對無法突顯。自
己吃不大出是否有豬肝醬（感覺沒有），內裡的醬料有些美乃
滋感。

兩者相較下，偏好牛肉河粉多些。對涼拌系列和飯類（新
菜單有飯類）亦感好奇，有機會再來品嚐。

延伸閱讀：

台北士林區。越南祥記美食
https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_4.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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