[食記] 桃園中壢 味の時計台拉麵．北海道人氣!

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UJIsDzP ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 味の時計台拉麵．北海道人氣!
時間: Wed Feb 19 20:43:55 2020

餐廳名稱：味の時計台拉麵
消費時間：2019年12月
地址:桃園市中壢區中園路二段501號4樓(大江購物中心4樓，大江會員可免費停車)
電話:03-4680792
營業時間:11:00~22:00(週日至週四)、11:00~22:30(週五至週六)

彩色網誌版:https://zineblog.com.tw/blog/post/200204

「味の時計台」大江店就位於桃園中壢大江購物中心四樓，
標榜來自於日本北海道札幌的拉麵店，以著名地標時計台為名，
期許可以當成北海道拉麵的代表之一；特色在於採用中華炒鍋大火快炒新鮮野菜，
爆炒出微焦香氣，也是日本首創的炒拉麵!我們這次點的是組合套餐，
不管是招牌的味噌野菜拉麵或是台灣人偏好的豚骨拉麵都有不錯的表現，
搭配日式餃子、炸雞塊等讓人可以吃得飽足又滿足，
免出國就能品嘗到來自於北海道的美味，好幸福啊!

時計台是日本北海道札幌的著名地標，也是少數保存至今的美式建築；
「味の時計台」於1974年北海道札幌的大通公園開了第一間拉麵店，
社長期望自己鑽研的拉麵也可以成為北海道的著名代表之一，
所以特別取了這個名字，也用以激勵自己!

用餐時間一到，果然就湧入了不少客人，看來人氣還是挺旺的!
這裡的座位區分為一般座位區與吧台區，也有單人座位區，就算一個人來吃也沒問題!

各種拉麵，價位從180~390元不等，我們點的是招牌的味噌野菜拉麵+炸雞塊套餐
(任一拉麵+80元)及豚骨拉麵+日式餃子套餐(任一拉麵+100元)，所以就是這麼澎湃啦!

味噌野菜拉麵是店內的人氣招牌，所以當然要來一碗試試!可惜叉燒只有一片，
但既然名為野菜拉麵，所以叉燒想必就是配角啦!
此外還有半顆溏心蛋、野菜、黑木耳、魚板及蔥花點綴，搭配濃郁的味噌湯頭，
看起來還不錯!

搭配的麵條是粗捲麵，更能吸附味噌湯頭的精華，吃起來香Q滑順又帶有嚼感，
軟硬度頗為剛好!

叉燒雖然薄薄一片，但是肥嫩柔軟，搭配鹹甜適中的滷汁頗為開胃，
只可惜一片吃不過癮就是!溏心蛋柔滑細膩，還帶點微微濕潤的口感，
搭配湯頭很是合拍~他們的味噌湯頭還不錯，不會像有些日本拉麵很死鹹，
除了有味噌香氣與討喜的回甘風味之外，喝起來也很順口!

另一道豚骨拉麵也是多數台灣人喜愛的湯頭，我們也點來試試!
帶點微乳白色的豚骨湯頭加上兩大片叉燒、半顆溏心蛋、黑木耳、海苔、蔥花等配料，
看起來頗為豐富，一碗不到200元很可以!

豚骨拉麵採用的是白細麵，咀嚼起來細軟中又帶點彈性，搭配豚骨湯頭也滿不錯的!
叉燒肥瘦適中、甘甜微鹹的風味很不賴~吃起來也不會膩口!豚骨湯頭喝起來香濃滑順，
有油香卻不會有膩口感，帶點鹹香甘醇的風味很順口，讓人可以喝光光的感覺!

炸雞塊，外酥內嫩還有啾西的口感，加上醃料還不錯，只是皮稍厚一些~但趁熱吃還可以!日式餃子外Q內軟，搭配微微酸香鹹甜的醬料很是開胃，再脆一點應該更好吃，哈!

「味の時計台」大江店不僅很適合一家大小、三五好友、同事歡聚享用，
拉麵口味也不錯，還有組合套餐可供選擇，不管是想要吃飽、吃巧都沒問題，
不用出國就能吃到來自日本北海道的美味拉麵，很適合逛街逛累了來上一碗，
就能快速補充熱量繼續血拼去~簡單介紹推薦給大家囉!

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