[食記] 台北中山區 不二家拉麵店 日式家庭拉麵店

餐廳名稱：不二家拉麵店
消費時間：2020年/7月
地址:台北市中山區中山北路二段59巷10號
電話：02-25315951
營業時間：11.30~深夜2.00
每人平均價位：180元
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵、味噌拉麵、煎餃
全圖文:https://www.sisiwander.com/2020/07/blog-post_2.html

最近不能去日本，來吃這間有著日式家庭料理風味的不二家拉麵店吧!
藏身在中山站國賓大飯店附近的巷內，不二家拉麵從中午開到深夜2點，樸實的美味料理與親切溫馨的服務，吃過就會想要再來!

我們最常吃的就是味噌拉麵和豚骨拉麵，味噌拉麵的味噌香氣足，一吃就知道是用日式味噌，叉燒肉有一定厚度，而且不是那種軟到夾起來就散掉的肉質，選用梅花豬肉去做，肉質帶著彈性，越嚼越香，湯頭不像日本吃到的拉麵湯頭那麼鹹，所以吃到最後也不用猛喝水，很符合我的口味。

豚骨拉麵的湯頭是真實自家熬煮的味道，雖然沒有乳白色的豚骨湯頭濃度，但依舊好喝，麵條選用博多細麵，煮得像日本人喜愛的口感，略帶嚼勁，這碗拉麵讓我們百吃不膩!

每次來吃拉麵必點的煎餃，份量比日式煎餃大一些，肉餡用得很實在，沒有過多的調味，煎得外酥內軟，好吃到不行!

店裡有許多日本演歌的海報，電視也是日本的新聞節目，牆上的菜單全部都是日文的，走進這間店彷彿來到日本，菜單上還有咖哩飯、定食等日式家庭料理的選擇，雖然有些菜色做得有些台日混合的口感，像是拉麵裡放的是台式滷蛋而不是糖心蛋，但餐點做得確實用心，吃得到真材實料!讓我們常常來光顧!

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07/07 12:20