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[食記] 桃園中壢區。四海豆漿

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。四海豆漿作者
larle
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餐廳名稱:四海豆漿
消費時間:2021年/8月
地址:桃園市中壢區莊敬路106號
電話:03-4559043
營業時間:05:00-11:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_5.html

在內壢後站美食文裡,有板友提及要排隊的永和豆漿。這線索
著實虛無,只好用「莊敬路」(莫名直覺是講莊敬路)、「永和豆
漿」及「內壢」當關鍵字搜尋,結果跑出一間在莊敬路評價頗高的
四海豆漿,只好親自去地毯式搜索。

  沿莊敬路慢行,的確有間永和豆漿世家,但未見排隊客潮,反
倒是查到的四海豆漿有明顯人龍。儘管板友說的是永和豆漿,也沒
提及莊敬路,不過這麼少線索也只能將就。

  點餐需先排隊同時填寫點餐單。網路評論有多項推薦,索性試
上幾趟。

甜酥餅 20元 蔥酥餅 20元 蘿蔔酥餅 20元

https://i.imgur.com/0b11fxU.jpg

圖 桃園中壢區。四海豆漿

  甜酥餅上薄底厚,酥脆度及糖的甜香均來自底部,稍有油感但
還可接受。

蔥酥餅的酥度同樣來自底部,稍油,內餡蔥花很多,有鹹味而
少蔥香。

  蘿蔔酥餅的蘿蔔絲偏鹹,水分略少。

花捲夾蛋 30元 小籠包 9元 鹹豆漿(小) 20元  

https://i.imgur.com/wbJOfNi.jpg

圖 桃園中壢區。四海豆漿

  花捲膨軟帶彈,滋味主要來自裡頭的蔥蛋調味,個人比較喜歡
花捲本身就能自帶蔥花鹹香。

https://i.imgur.com/mL3jeoy.jpg

圖 桃園中壢區。四海豆漿

  小籠包個頭有點小,為厚皮路線(有些人稱之為小肉包)。麵
衣有嚼勁,肉餡足味有鮮,不佐醬可。拿了些辣椒醬嚐試,鹹辣均
重。

  鹹豆漿沒有過重的酸嗆感,喝來舒服。配料以蔥花及菜脯為主
體,私心偏好能加蝦皮。建議加辣,能提升滋味豐富度。

  整體而言對這裡的餐點印象不差,人潮雖多但店家手腳挺快。
至於是否為板友提及的「要排隊的永和豆漿」,便不得而知。


延伸閱讀:

桃園中壢區。民生豆漿
https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_25.html

桃園龍潭區。民族路水煎包/燒餅(逸園)
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_13.html

桃園中壢區。老店民生豆漿店
https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_17.html

桃園平鎮區。申哥胡椒蔥餅
https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_8.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.78.228 臺灣), 08/05/2021 15:11:40

taipoo08/06 03:24謝謝分享