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Re: [食記] 中壢 永川牛肉麵

看板Taoyuan標題Re: [食記] 中壢 永川牛肉麵作者
doggy1985
(火鍋人)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:1

我有朋友加盟永川
基本上
永川會在中央廚房出高湯與牛肉給加盟者
也會告知加盟者應該要注意的比例
根據不同的店面 給予多少桶的高湯
除了牛肉麵類之外
其他的小菜和飯菜類
各個加盟店要做什麼來賣
他沒有限制

所以原則上永川出來的品質有控制
但是如果加盟者自己瞎搞亂加

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jasonbass10/18 20:20民族店嗎

raistlin34910/18 20:38那就是沒有控管啊XD

inflaction10/18 21:27民族店我覺得很好吃耶!

pooznn10/18 22:26外帶過一家24H 湯就剩鍋底 還一直加熱 一整個鹹到懷疑人生

zqes12310/19 11:21反而喜歡民族路大於本店 可以丟幾顆大蒜進去 D

isangxwbh10/19 15:21請問麵條是總店出的嗎