[食記] 八德佳佳新埔板條 便宜份量大又好吃

店家名稱:佳佳粄條客家小吃｜佳佳新埔粄條
地址: 334桃園市八德區介壽路二段1238號
電話：03-3684520
完整圖文版:https://mrsyangblog.com/post-48094408/

在桃園八德的路邊，有一家看起來很不起眼的佳佳新埔板條。但生意超好門口總是絡繹不絕的排隊人潮，這間經營三十年的老店走的是平價溫馨家常口味的客家菜。最近年輕新老闆更讓人覺得親切又笑臉迎人，必須說這裡的餐點份料夠大，價錢平實，真的是經濟實惠超高cp值路線，難怪有人說吃過之後都會懷念這樣的道地的客家口味家鄉菜。
琳瑯滿目的菜單，簡單的滷肉飯炒飯炒麵、客家鹹湯圓粄條之外，還有客家小炒各式小炒。
他們家的小菜滷豆腐，讓人驚訝的是吃起來口感很好而且十分彈牙，不像有些豆腐滷到破破爛爛還沒有入味，味道也十分濃郁，可以感受到醬油跟調味料的香氣。

平民小吃滷肉飯就讓人驚艷，小孩們瞬間把整碗飯吃光光。

滷肉飯
這裡的滷肉飯真心覺得讚，先從靈魂肉燥講起，肉燥Q彈充滿嚼勁，鹹度適中拌飯或單吃都不會過鹹或不夠鹹，量也真的是多到可以讓你每一口都可以吃得到。吃滷肉飯最怕的就是很膩，但是佳佳粄條的滷肉飯卻一點都不膩，身為一個滷肉飯的忠實粉絲，吃上好幾碗都可以。

什錦炒麵

魷魚、鮮蝦、肥美的蛤蜊，整碗都是滿滿的海鮮，香菇與肉絲的爆炒加上青蔥的點綴，湯頭鮮味滿滿配著吸滿湯汁的油麵，真的非常滿足。

肉燥乾麵
一定要攪拌均勻在吃，吃起來不會太死鹹，是有點鹹中帶著回甘的味道。

肉燥吃起來不會太材，肥瘦恰到好處、肥美的肉燥淋在麵條上香氣逼人。

麻醬麵

剛上桌的時候覺得好像湯給太多了，但後來才發現，原來麻醬麵攪拌一下之後，就會很快地乾掉。
這麻醬也太香太好吃了，而且豆芽菜和青菜口感爽脆，麻醬的味道很香濃，配上Q彈的麵體，越吃越涮嘴!

三層肉

後面推薦必點的小菜，吃起來就像是蒜泥白肉那樣，肥肥的肉搭配上特製的醬汁和薑絲。

個人心得：老字號的店家口味道地價格平實，也是在地人帶我們去才知道，吃過一次立刻被圈粉。現在老闆娘傳承給第二代接手，口味一樣好吃、餐點的份量不少。門口可暫時停車，到了用餐時段幾乎是絡繹不絕的人潮，
這邊就是沒有任何裝潢吃在地美味的啦!

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