[心得] 恆器製酒 確幸-梅

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版上有人和我一樣每天睡前都要喝一杯嗎？ 不知是否年紀漸長，現在喝酒的目的性漸不同 與其說是喝酒，更像是品酒 以前追求的是酩酊大醉，現在追求的是酒的口感和風味 分享三支我個人很愛睡前喝的威士忌，都很順口

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感謝B大的整理 小弟我也分享心得給大家參考 雖然自身也沒去過幾次 但希望大家逛酒展能有美好的回憶 （目前還是盡量配合防疫政策，做好實聯制）

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雷伯五號蘇格蘭威士忌 -------------------------------------------------- [網路上介紹] 顏色：亮金色的酒體 香氣：濃郁的果香，與泥煤、麥芽味氣息

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疫情關係WFH 晚上在家無聊就喝點酒，打個文章分享一下 歡迎來網誌看看，不定期分享品飲心得 圖文網誌版:

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身為Cask Strength愛好者，繼桶陳琴酒分享心得後，自然是輪到海軍強度琴酒。與原桶 強度的威士忌與蘭姆酒一樣，高酒精度帶來更強勁、更飽滿、更豐富的風味；與原桶強度 的威士忌與蘭姆酒不同的是，原桶威士忌與蘭姆酒的酒精度一方面取決於入桶時的酒精度 (通常蘇威是63.5%，但也有二次或三次蒸餾後直接入桶的酒廠)，另一方面還受儲存環境 的溫度與濕度的影響(Angel's Share 及/或 Devil's Cut現象)，出桶時酒精度常與入桶時

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心得： 香氣味覺皆極度甜香的品項；造成在味覺鑑賞時產生近乎干的錯覺。整體的平衡表現在高 年份雪莉桶中很出色；酒桶的木質調性沒有摧毀層次感。複雜度特別在尾韻表現優異，在 大部份香氣皆熱情甜美的情況下還是能分辨出差異性。

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在台灣喝韓國燒酒就是盤 一個字盤 盤到不能在盤 在韓國喝也就算了 反正也就比礦泉水貴一點 在台灣賣到200塊

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中秋節快樂~ 前面幾篇剛好有提到麥12溢價問題，最近剛好拿到一支舊版的麥12雪莉桶，就來分享一下 到底喝起來如何 同場比較一下網路上非常好評，號稱與麥卡倫系出同門且同為歐洲橡木雪莉桶的坦杜 (Tamdhu) 12年如何!

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杯子：Saint-louis FOLIA 品飲室溫：23度室內空調 前段：西洋梨、太妃糖、慢慢滲出的煙草香和水梨，入喉帶出煙燻和橡木的香氣，持續時間還可以。酒體輕盈、酒感純淨。 中段：熱帶水果調性、香蕉、鳳梨、琵琶，隨之而後來的是前面消失的太妃糖。 尾韻：煙燻果乾，混如優雅的木質調性，這裡木質調性更像是檀木。

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各位WFH還好嗎? 再來分享一支在Costco挖到的寶 圖文網誌版: 有時間的可以按個讚支持一下^^ ========================================