[食記] MALTAIL 全預約制的高雄新酒吧

現在還在試營運中，9/29要開幕了，好像會有活動，但詳情我不太了解
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之前也一直想寫但手邊資料不足，於是在試營運期間我跑了三次多蒐集了一些照片

每次去的時候都還會有一張手寫歡迎卡，滿可愛的，第一次的我沒拍到，第二三次的都有寫It's good to see you again XD

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環境氛圍很棒，整體寬敞、乾淨、明亮
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不要以為全預約制人就少，人滿多的捏，然後那個燈不小心被我拍成太陽，實際上沒這麼亮XD
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專業認真的Bartender們
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酒單，其實我不確定是不是已經定下來了，因為我第一次去跟第二次去的時候酒單不一樣https://i.imgur.com/iRRrLRO.jpeg
第一張是封面與成員介紹，然後有四杯Signature跟其他Classic的調酒，下列會寫出材料

即使不懂也可以問Bartender，她們會很熱情的幫你介紹

這杯西瓜澄清液下去做的，我記得是跟Bar dip合作的Signature，很甜、酒感淡，很適合我這種愛喝妹酒的客人XD

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這杯是以南部番茄切盤做發想的醬油番茄口味Signature，第一口下去就是濃郁的番茄香氣與溫和的鹹甜感，我也滿推
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這杯也是Signature，但我有點忘記了XD也是甜口好喝的類型
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四杯Signature點了三杯，目前都無雷，除非你討厭甜口的酒不然應該大家都能接受

再來就是經典Daiquiri
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Martini twist的Turf，超烈，這是基於我耍白癡沒看清楚指示所以點錯的東西XD
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她們酒吧對Classic的專業度很高，可能是店長注意到我喝那杯Turf表情微妙，於是問了我平常喜歡喝什麼類型的酒

還是我去酒吧常點的那些配方「白蘭地、甜的、酒感輕到中的」然後她就推薦了我亞歷山大，這杯酒單上沒有，簡單的幾個需求就能在腦中生成Classic酒譜我覺得很厲害

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後來也點了一些沒有在酒單上的Classic，她們也是一點障礙也沒有就直接上手做了，甚至連酒譜都沒查XD

我記得這杯應該是Jack Rose

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以及這杯Honey moon
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大家都滿活潑的，很有趣
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目前是全員女性，高雄酒吧女子團體，我還特別問店長是故意這樣招的嗎？

她說沒有，只是剛好來的都女生XD

離開時被招待的Shot
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我自己覺得她們的調酒都滿好喝的，只是Classic比起我習慣的其他店家，她們做的酒感會稍微再重一些，不過這點很吃個人喜好啦

開幕日的時候我還會再回訪，很值得去的一間店

順帶一提，我第一次去Maltail的時候就遇到屏東李所的老闆、台南的Bartender跟Gin mind的Bartender

跟他們閒聊了一下就被帶去隔壁五分鐘路程的Gin mind續攤了XD
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09/12 17:16

我覺得他們酒真的做的不錯 濃淡只是個人習慣而已 起碼我不會覺得不好喝XD

※ 編輯: s7503228 (220.133.103.219 臺灣), 09/12/2024 21:26:26