[食記] 高雄中央公園附近的調酒酒吧 窗吧 風Bar

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作者: s7503228 (情報屋) 看板: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 有推薦什麼調酒嗎？
時間: Fri Jul 19 22:48:52 2024

繼續寫寫跑Bar心得 昨天跑了三間

第一間小酌 畢竟推過好幾次了 介紹就先跳過 放一些當天吃/喝的餐酒就好w
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那支蜥蜴過貴腐酒桶的蘭姆酒真的極神 有機會一定要試試看
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幾支威士忌的話我比較喜歡余市 記得之前有看人家說原本王牌酒保衝酒廠的漫畫原作就是去余市的釀酒廠？但我還沒翻漫畫就不清楚了 老闆說他印象是別間 至於動畫改成了山崎
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然後泥煤我真的不行 雖然不到完全不行 就是不會主動點來喝的那種 不過阿貝肯定是完全不行XD

第二間是窗吧 Thang-á-bar 裝潢滿有特色 很古早味的酒吧 聽說那邊本來是在做玻璃的？後來直接用素材裝飾
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當天我只喝了一杯 能寫的也不多 這杯叫相思御守
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因為我平常就喜歡白蘭地 所以就選了一個蘋果白蘭地底、又加了鐵觀音的茶酒 忘記上面是什麼香草了 還有澄清覆盆子與紅豆 香氣平衡滿棒的 偏甜且酒感不會太重 很適合剛進酒吧的時候喝

Bartender滿願意聊的 她會很熱情的跟你介紹 酒的口味也很合適 下次有經過我會再進去一趟

後來直接去了一間小酌酒客推薦的酒吧 風Bar 是一個滿精緻的日式酒吧 其實我已經跑三次了
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老闆很多公仔收藏就直接放店裡了XD
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友善的調酒師跟老闆
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風Bar很擅長精緻的特調跟經典 其實我也已經跑過不少店了 敢主打經典的酒吧相對少見 他的菜單前五六頁卻滿滿都是經典 後面才一頁特調 不過我沒拍到他的菜單 只有拍到菜單本的封面皮XD

Mojito 冰塊、薄荷、蘭姆酒 清涼的經典調酒 也是很適合夏天 也適合作為第一杯的入門酒 酒感較淡且口味偏甜 不喝酒的人也不會覺得難以入口 很順很快就會喝完的東西
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昨天去的時候已經算喝滿多的 請老闆弄一杯適合快喝醉的人 不要太烈 白蘭地底的甜酒 得到了這個
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即使是同樣的需求 不同次去的時候也會拿到不一樣的酒 這杯就是Bartender以Sidecar為基礎去做一些改變 讓口感更加輕盈 不會像原本經典的Sidecar一樣那麼重
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這是我第一次去的時候開差不多需求 白蘭地底的輕~中的甜調酒 也是口味很棒 香氣十足https://images.plurk.com/7N3mcZAbFHRkNXoRAS5eF5.jpg
這杯是基爾 不同於皇家基爾 不是用香檳而是用白葡萄酒 甜口的妹酒 然後杯子很漂亮XDhttps://images.plurk.com/fSDH2QyP3pC0usGJ7AklX.jpg
動畫裡面有出現 但沒有做完的酒 Bamboo 一杯非常日系的酒 很多日式酒吧會出現
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當天喝了不少 Bartender改用清酒去打底 酒感會比雪莉酒更清淡一些 而且還更日式了XDhttps://images.plurk.com/1YCtyTxyJ13thuaFeMkY2h.jpg
順便寫寫幾次去有被請到的酒

三得利的「我的」極度順口的威士忌 甚至連我這種平常不直接飲烈酒的人都喝得很開心的日威 直接恢復了我買威士忌的慾望
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軒尼詩的XO 經典好喝順口的白蘭地 缺點除了很貴之外找不到 起碼我這個飲酒菜鳥還找不到XD
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這支快70%的蘭姆 順是很順 甜感也很棒 但太烈了 真的直接變口腔消毒水XD 本來老闆想倒個1oz給我 還好Bartender先阻止(當天他看我也喝不少XD) 跟他說15ml就夠了 不然真的回不了家了XD
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第一次去的被請的清酒Shot 後來幾次去也是被請過不少Shot 梅酒跟其他什麼的 但很多我沒拍到或是大家節奏太快 馬上Shot掉就略過了XD
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即使是無酒精飲料也是做得很精緻好喝 如果有帶不喝酒的朋友去也是有替代的飲品
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他還有一些很精緻的調酒 雖然我沒點到 只有在Google上看到 問一下老闆或Bartender應該也能得到這種觀賞性極佳的調酒 而且以我喝過的經驗也不用怕人家只做外觀 口味上肯定也是有高水準保障的XD
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