[心得] 布納x生蠔x微出國

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之前造訪海峽會懷石SHABU SHABU印象不錯，
所以看到布納品酒會辦在海峽會Salle d'Antoine就手刀報名了！
不得不說這場實在非常划算，
官網搜尋Salle d'Antoine的菜單，
價位落在3K~10K之間
而且能喝到包含新版的25年OB在內共四款酒，
這樣的陣仗報名費2K元是否太誇張？
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Bunnahabhain 12y/o, 46.3%
N:鳳梨乾、焦糖、木質調、肉豆蔻、鹹感
P:花香、蜂蜜、柑橘、堅果、奶油
F:中等、鹹感、辛香料
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把吉拉多生蠔當酒杯倒滿12年布納，
酒液的鹹感讓生蠔的鮮甜提升許多，
簡直是嘴中的海浪滔滔，
實在太好吃啦！
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Bunnahabhain 18y/o, 46.3%
N:烤焦糖布丁、果乾、木質調、古董櫃
P:細緻果香、柑橘、水梨、石榴
F:中偏長、鹹感、細緻果香
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這道桂圓無花果鴨胸和18年最搭，
其果乾調性本身就和鴨肉形成很好的組合，
酒的木質感與煎到酥脆的鴨皮
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Bunnahabhain 25y/o, 46.3%
N:柔和的花香、花蜜、軟糖、檀木
P:奔放果香、蘋果、水梨、水蜜桃、老酒味
F:細長、果香、糖蜜
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這杯25年是這麼美好，
就不搭配會任何掩蓋他食物了。
他，這樣，就很棒。
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Bunnahabhain Toiteach a Dha, 46.3%
N:泥煤、泥炭、炙燒果乾、線香、鹹感
P:泥煤、煙燻肉、柑橘、松露
F:中長、煙燻
Toiteach a Dha在蓋爾語中是「煙燻序章」之意，
品牌大使說這支酒齡平均八年半左右，
重泥煤表現之外，雪莉桶風味明顯，
與肉類或炙烤類佐餐都很合適。
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吃很飽…
即使從台南來一趟也不枉費此行，
想起疫情前的自己也常為了一場稀有品酒會南征北討，
如今對威士忌也是略懂略懂。
總還有沒喝過的，所以
Stay thirsty, stay foolish.

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