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Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?

看板Wine標題Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?作者
dean1990
(狄恩院長)
時間推噓11 推:13 噓:2 →:39

基本上,就是消費者文化。


許多人對於威士忌基本上還存在很多迷思,

認為年份高、價格貴、顏色深,就是好酒。

看到低年份,顏色淡淡的,又不怎麼貴,

特別是酒廠聽都沒聽過,

內心先鄙視一番。


這也是為什麼大多新興酒廠在台灣賣不好,

漲價漲不太起來(例如:齊侯門),

通常要透過KOL或國外炒作一番,

才開始爭先恐後搶購跟品嚐。

(不過最近酒價飆升,幾乎沒什麼是不會漲的)


回到問題,為什麼台灣的威士忌不標年份?

追根究底,就是因為消費者不買單,

覺得我花了上千元,買一瓶只有3年的威士忌,

我不如用一樣的錢去買支蘇格蘭18年的。


不過,說到年份,

本魯覺得最近不標年份好像有逐漸增加的趨勢。

以前不標年份,感覺是商人偷吃步的手法,

想趕快把酒拿出來賣,不掛年份,

冠個有故事的名稱吸引你購買。

不過,現在很多不標年份的酒,

本魯覺得反而增加了調酒師的創意,

不用再拘泥最低年份,

可以同時玩非常年輕的酒跟老酒,

調出不一樣風味的威士忌,

反而增添了威士忌的趣味,

也有助於消費者慢慢擺脫年份迷思,

不以年份找出自己喜歡的酒,

這樣的趨勢也是有其好處,

不過壞處就是年份酒會因此慢慢被炒作…XD

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.32 (臺灣)
PTT 網址

a972414530003/14 09:51代理商:*吵一架

a972414530003/14 09:51潘迪恩:*詢問度上升XD

潘若迪或成最大贏家

tearsinrain03/14 09:55Kilchoman我的最愛超棒的拜託不要漲

我也愛。最近喝到喜歡的酒有能力真的都要趕快收至少1箱,不然以後就買不到或喝不起 了。雲頂就是個活生生血淋淋的例子…QQ

※ 編輯: dean1990 (111.71.220.32 臺灣), 03/14/2022 09:58:32

parfumen03/14 10:15葛瑪蘭原酒沒標年份但可以算出 定價也很高 動輒數錢到萬

parfumen03/14 10:15 對懂酒的人ok 但不好推廣啊 一般人說我開個一千多元就

parfumen03/14 10:15能買到18年菲迪 幹嘛買好幾千的葛瑪蘭

parfumen03/14 10:18標年份、掛Taiwan single malt whisky、推廣桶陳速度3

parfumen03/14 10:18倍等背景 不知道能不能比較可以推廣向國際?不然那個價

parfumen03/14 10:18錢誰敢買

sa08069103/14 10:25要宣傳熟成三倍,就不怕熟成速率更高的印度威士忌打臉

sa08069103/14 10:26不如就不標年份回到NAS

RChien03/14 10:45不是啊 宣傳速率3倍為什麼會被打臉==

sa08069103/14 10:48因為印度熟成更快,被他們宣傳的話台灣威的定位更尷尬

ssccg03/14 11:01在國際上賣得不差吧誰不敢買? 人家有像你台灣人特愛蘇威專

ssccg03/14 11:01買單一麥芽年份至上嗎

Radiomir03/14 13:37蘇威個人最愛18年, 不會有低年分酒精感, 也沒有高年分

Radiomir03/14 13:37軟弱無力, 價格大多還負擔得起, 所以18年是很棒的年分

stupid32403/14 14:35很好啊,對不懂又愛排場的,買個菲迪15、18搞定;對懂

stupid32403/14 14:35的人他就是懂、看酒不看年份,各有市場

yoyo83091703/14 14:44紅明顯 蒸發三倍速不代表熟成送三倍速

jmorpheus03/14 16:02不標年份都有這麼高的討論度,那為何還要標來討罵XD

Angelstudent03/14 17:26我也好奇蒸發三倍速等於熟成三倍速的結論是怎麼出

Angelstudent03/14 17:26來的…

parfumen03/14 17:4830-97670

parfumen03/14 17:48 https://i.imgur.com/mX4Ivv6.jpg

圖https://i.imgur.com/mX4Ivv6.jpg?e=1667017920&s=F8BQubrKc35y1N3MQQuclw, 為什麼台灣產威士忌不標年份?

parfumen03/14 17:49張郁嵐大師更說是6倍

parfumen03/14 17:49樓上大大們可以嘴一下他啊

parfumen03/14 17:50 https://i.imgur.com/pcCFbur.jpg

圖https://i.imgur.com/pcCFbur.jpg?e=1667027013&s=tB6-D1QpMoSG2N2qJQNpkQ, 為什麼台灣產威士忌不標年份?

parfumen03/14 17:55 https://i.imgur.com/TpMrJ9B.jpg

圖https://i.imgur.com/TpMrJ9B.jpg?e=1667023424&s=rkf-1iTj8ZfdUqVppf1fmw, 為什麼台灣產威士忌不標年份?

parfumen03/14 17:56林一峰大師則表示大概3倍蘇格蘭 嗯以上參考

armadies03/14 17:57亞熱帶氣候本來就會加速威士忌熟成的速度,但不代表蒸發

armadies03/14 17:57速度跟熟成速度成正比

h1y2c3y2h103/14 19:54用谷哥查了一下Amrut酒廠所在的印度班加羅爾平均高溫

h1y2c3y2h103/14 19:54沒想像中的高,比台灣多熱約4個月,但是酒廠在海拔300

h1y2c3y2h103/14 19:540英尺的高原上

yoyo83091703/14 20:30張郁嵐以前吃人頭路 當然有些「立場」

yoyo83091703/14 20:30如果真的6倍速 他為什麼去日本?

h1y2c3y2h103/14 20:30感覺印度Paul John這廠的天使最會喝

Radiomir03/14 20:34又不是愈快愈好, 也不是愈慢愈好, 一定有個中間最佳值

Radiomir03/14 20:34葛是輸在牌子, 如果改掛M有人敢嘴?

yoyo83091703/14 20:56留在熱帶亞熱帶 稼動率滿滿 3年當18年賣 不是更好?

yoyo83091703/14 20:56很顯然事實就不是這樣 價格是市場供需、成本、行銷規

yoyo83091703/14 20:56劃的綜合因素 市場需求來自消費者的風味偏好、行銷宣

yoyo83091703/14 20:56傳等的結果 而風味也跟熟成速度沒絕對關係 一堆NAS還

yoyo83091703/14 20:56不是在再售市場炒高高 這些官方、KOL宣稱的3倍6倍 是

yoyo83091703/14 20:56亞熱帶威士忌酒廠為了面對部分消費者根據刻板印象提出

yoyo83091703/14 20:56質疑的解決方案

cocazero03/18 12:15台灣酒玩標年份,就像把雙手綁起來跟別人打一樣

cocazero03/18 12:16天使稅金太重,所以不標反而是好策略

dreaminc03/21 12:00大師滿街跑

stationeria03/22 16:33就算熟成速度三倍好了,快速熟成也不見得比慢速熟成

stationeria03/22 16:33