[問題] 為什麼中式甜點大都比西點好做？
這裡指的中式甜點是純中式的那種
不是外來然後改良的那種
感覺西點比較難做
從食材和製作過程到烤箱
都有一定的規範才能做好
我看中式甜點最難的大概就是三不沾
那真的太難了
其他的相對起來都蠻容易的
有人也這麼覺得嗎？
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一個是物理一個是化學當然不一樣
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覺得都很難製作哈哈
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我覺得都很難欸
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T大，好像也是
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f大，中式的有時候還是要多嘗試幾
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次才能成功
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b大，不過製作的過程都蠻有趣的
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Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?整串看下來不知道有多少人真的研究過甜點== 中式甜點跟法式甜點的確有落差 但是因為精緻的中式甜點要求的基本功太難了 基本上跟日式和菓子一樣很吃手工 現在這種東西一般小販店也很難找到 多半都是要去中式餐廳的正中式甜點 完完全全就是手路菜 而且舉凡糕餅酥餅粿甜湯等等的其實很雜 只是因為我們吃習慣了才不覺得這是什麼![Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?](https://i.imgur.com/aHcWpQqb.jpg "Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?")
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Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?不是啊 所以說那麼多篇文章討論 就沒有人跳出來用附帶圖片文字解說用一堆好吃的中式甜點反駁標題順帶讓我流口水嗎？？？ --18
[閒聊] 有無特別的台中甜點禮盒推薦？去年決定每年年節前，要送很照顧我的師傅禮盒，因為是傳統食品模具行，大概講的出來 的餅行三不五時都會寄餅過去，所以刪除中式的選項，希望可以送西點類的禮盒。 去年是送酒飽甜蛋捲鐵禮盒，師傅很愛（八結跟水滴狀的蛋捲味道輸很多跳過）、斑馬的 蝴蝶酥師傅已吃過、旅禾泡芙禮盒不知道合不合適。 想詢問廣大版友還有無推薦的？![[閒聊] 有無特別的台中甜點禮盒推薦？](https://i.imgur.com/Bj4cwBeb.jpg "[閒聊] 有無特別的台中甜點禮盒推薦？")
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