[閒聊] 各地料理??
今天鄰居阿嬤跟我說黑柿蕃茄抹薑末加糖加醬油很好吃
阿嬤說是他在台南才有的獨特吃法
各位有沒有推薦什麼地區料理哇??
最近想省錢自己煮菜 高麗菜很便宜吃很多
最近就不知道要煮啥了..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.98.204 (臺灣)
※ PTT 網址
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炒高梁
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台中的麻芛湯,基隆的吉古拉
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高麗菜炊飯
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鍋子炒 帶鍋巴
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台南嗎，不是鄉下地方都有？
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我媽高雄人也是這樣吃
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屏東也有，嘔嘔嘔
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我爸屏東也是 他還會拿鳳梨沾醬油
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培根高麗菜
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[問題] 想要消家裡的紅酒，求建議如題，家中有好幾瓶紅酒，可能是以前喝喜酒一桌一兩瓶的那種紅酒 因為家中沒有喝酒的習慣，又不想浪費，想要趁過年期間煮些料理消一消 我自己會做紅酒燉牛肉，但因為家人因素做不了QQ 想請版上大家推薦一些紅酒料理食譜，能讓我試試看 感謝m(_ _)m![[問題] 想要消家裡的紅酒，求建議](https://i.imgur.com/qxYjJ5Hb.jpg "[問題] 想要消家裡的紅酒，求建議")
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[問題] 求推薦拌麵燒菜都適用的醬油我很喜歡醬油+醋+香油的乾拌麵，平常也常煮各種會用到醬油的料理，但目前住的地方太小，冰箱放不下兩瓶醬油，想請大家協助推薦比較萬用又符合條件的醬油 1.不用一次買一箱，希望一瓶單價150左右，可零散購買 2.可拌麵也適合各種料理 3.顏色不要太淺 目前試了好幾款，拋磚引玉個人主觀心得：![[問題] 求推薦拌麵燒菜都適用的醬油](https://i.imgur.com/exJUCQ4b.jpg "[問題] 求推薦拌麵燒菜都適用的醬油")
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[閒聊] 男人煮菜的程度蠻好奇的，大家或認識的男人會煮菜嗎？ 程度是怎樣啊？ a.泡麵水餃-就最簡單的兩種食物，水滾扔料解決 b.微波加熱氣炸鍋-三神器扔進去調好時間等叮！ c.會把半成品煮成成品-買咖哩醬切菜切肉扔進去煮的等級![[閒聊] 男人煮菜的程度](https://i.imgur.com/tuFA4lvb.jpg "[閒聊] 男人煮菜的程度")
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[問卦] 備好菜了 要煮啥哈嘍哈各位肥宅 又到了套房煮菜哥的備菜時間 這次耗時47分 紅蘿蔔49元 蔥40元![[問卦] 備好菜了 要煮啥](https://i.imgur.com/XsH76hlb.jpg "[問卦] 備好菜了 要煮啥")
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[問卦] 不會煮菜，沒資格稱為女人= =..?欸欸 我連假回阿嬤家啦 阿嬤邊煮菜邊跟我說 找對象一定要找會煮菜的 女人不會煮菜就不是女人![[問卦] 不會煮菜，沒資格稱為女人= =..?](https://i.imgur.com/RUL3I6Tb.jpg "[問卦] 不會煮菜，沒資格稱為女人= =..?")
[問卦] 我被螺螄粉統戰了我覺得螺螄粉很好吃啊 聽說是對岸柳州的特色小吃料理 結果今天打開來要煮的時候 「你是中國人，我也是中國人，我們四捨五入一下，你就是我的人」![[問卦] 我被螺螄粉統戰了](https://i.imgur.com/rBX2spRb.jpg "[問卦] 我被螺螄粉統戰了")
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[問卦] 蕃茄炒蛋到底要不要加薑末？好久沒吃蕃茄炒蛋了 外面的便當店、自助餐現在都很少有這道菜 看了好多youtuber的做法 有些人會加薑末 有些人沒有加 蕃茄炒蛋到底要不要加薑末？4
[問卦] 會怕外婆或阿嬤的手藝失傳嗎如題 我外婆的素粽子、湯圓、客家菜包真的很好吃很好吃 我弟是非常挑嘴挑食的人 但是也是讚不絕口 愛的不得了4
[問題] 左楠區的薑末水餃小時候我阿嬤包水餃的時候都會放薑末，高麗菜、豬肉和薑，吃起來很清爽，很喜歡那個 味道，後來阿嬤不在，在左營市場有買過，不過那家後來也收起來了。 現在是如果我有閒情逸緻的時候包水餃也會放，不過已經3年沒再下廚。 手工的外省餃子我目前吃過的都沒有，吳媽媽或是我朋友們的媽媽，在市場買的大顆外省 水餃，她們包的餃子手桿皮，餡紮實雖然好吃，但我仍想找一點點阿嬤的滋味。
Re: [問卦] 蕃茄炒蛋到底要不要加薑末？單純沒料理過的番茄，在台南一帶，會沾薑末醬油吃。 番茄炒蛋的料理，有人喜歡先炒番茄再加蛋，也有人反過來做，也有那種兩兩樣都分開炒， 最後再合體的。 湯汁要不要收乾也各有看法，蛋和番茄的比例也沒有一定的。 我習慣蔥段爆香，下番茄，下一些些醬油、糖、一些番茄醬，香味出來後，加入打好的蛋，
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