[問題] 中秋烤肉要選電烤爐還是炭火爐？
中秋節快到惹
大家如果烤肉的話會選哪種爐子呢？
朋友要去我家烤肉
有點煩惱要用電烤爐還是炭火爐
電烤的肉比較普通
但炭火的頭髮會很臭
還是就兩個都準備
一個放陽台一個放室內
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.186.46 (臺灣)
※ PTT 網址
推
還是都不要烤 直接去燒烤店吃
自己烤比較有氣氛
→
當然是用傳統的木炭，才會有炭烤香
無煙碳行嗎？
推
電的叫煎肉
應該還是算烤吧
※ 編輯: ZonYue (114.137.186.46 臺灣), 09/24/2020 22:43:21推
用烤爐那乾脆烤箱烤一烤好了啦
→
戴浴帽烤，頭髮就不會臭了
推
一年只烤一次就碳吧
→
用電烤跟直接在鐵鍋上炒肉沒兩樣
→
炭火才是王道
→
中秋烤肉就是要吃致癌物質
噓
用金桶
推
碳啊
→
這種問題要跟朋友討論吧 是你們要烤欸
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[問卦] 為什麼美國烤肉都一定要烤到焦?標題剛剛有誤有修正一下，焦糖化/梅納反應 是不同的東西我搞錯 最近看BBQ和莎白的頻道 對美國人來說 烤肉是不是要烤到有點焦才算烤肉阿? 沒有焦的就不算烤肉? 反正就是用醬汁反覆的去刷拿去烤，讓肉的表面非常的黑，當然那些東西是一級致癌物 ，他們也不會那麼常吃就是![[問卦] 為什麼美國烤肉都一定要烤到焦?](https://img.youtube.com/vi/tkPHwEkuALU/mqdefault.jpg "[問卦] 為什麼美國烤肉都一定要烤到焦?")
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Re: [新聞] 防Delta入侵 台中即起公共場域禁烤肉！借問一下， 私人透天頂樓跟自家後院可以烤肉嗎？ 我每年都會烤肉耶， 雖然都只有我自己一個人烤o"_'o 我只是想感受一下烤肉的氣氛而己，![Re: [新聞] 防Delta入侵 台中即起公共場域禁烤肉！](https://i.imgur.com/NUxCEtYb.jpg "Re: [新聞] 防Delta入侵 台中即起公共場域禁烤肉！")
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[問題] 怎麼檢查確定炭火烤肉的肉已烤全熟了?如題。是指中秋烤肉的炭火烤肉，不是放進烤箱烤的烤肉。 一直搞不懂，聽烤肉的朋友也可能因為口才不好，講得我不太理解所以也難以轉述。 能否請教不論是烤牛、豬、雞、魚肉等等，有什麼比較精準的判斷肉已烤全熟的的方法呢 ？如果要過猶不及，我只能以笨方法，把已經烤黑當成烤全熟..只是又可能黑的部份固然 烤焦了，但可能沒黑的部份尚未全熟..這個方法恐怕不精準。![[問題] 怎麼檢查確定炭火烤肉的肉已烤全熟了?](https://i.imgur.com/6VQ6nJKb.jpg "[問題] 怎麼檢查確定炭火烤肉的肉已烤全熟了?")
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[問卦] 銅板烤肉和煎肉的差異在哪？各位大大晚安，吃飽了嗎？賈霸委？ 本魯肥宅，中秋聽說要烤肉 但是朋友一堆都變社畜，沒時間生火，大就想說來買個銅板烤肉 可是本鹿看那個銅板，烤那個肉片 阿這不就早餐店的煎豬排？9
[討論] 炭火烤肉還是電磁爐烤肉今年打算在家烤肉 因為屋頂也可以烤 所以在想要用炭火烤還是電磁爐就好 炭火收拾比較麻煩 而且在戶外比較熱 電磁爐就一般烤肉 但烤起來沒有炭火的好吃![[討論] 炭火烤肉還是電磁爐烤肉](https://i.imgur.com/PZp3ng3b.jpg "[討論] 炭火烤肉還是電磁爐烤肉")
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[問卦] 烤肉要吃炭火烤的還是電爐烤的?4這樣的~ 一年一度中秋烤肉要來了 想問問本版美食家烤肉會選擇用木炭烤還是一般電爐烤? 木炭是比較香但容易起油煙 電爐反之較不會產生油煙7
[問卦] 哪一款電烤爐烤肉最像炭火烤的?炭火烤肉樂趣無窮 但是也麻煩無比 目前在用的電烤爐烤牛排還行 但是烤里肌烤五花就是少一味 如果烤花枝螃蟹更是浪費了食材 工欲善其事 必先利其器![[問卦] 哪一款電烤爐烤肉最像炭火烤的?](https://i.imgur.com/La4Doapb.jpg "[問卦] 哪一款電烤爐烤肉最像炭火烤的?")
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Re: [問卦] 電烤盤要賣到缺貨了嗎買電烤盤跟不沾鍋有啥差別.. 一樣靠塗層 還慢得要死 爐火一開 10秒就開煎了. 廚房還有抽油煙機... 炭火直烤>瓦斯烤爐>烤箱>平底鍋 要買電烤盤 不如擦油 丟進去氣炸鍋或烤箱...5
[問卦] 今年中秋用電烤爐烤肉要注意什麼？餓死抬頭， 今年因為Detal攪局，中秋節的烤肉要改室內烤了，連今天都播出電烤爐、電烤盤大 缺的消息了。不過改用電烤爐或電烤盤要注意什麼？ 要用奶油還是橄欖油？ 要用五花肉還是里肌肉？4
[問卦] 炭火烤肉上面放鐵盤還有意義嗎？炭火烤肉的重點 應該是要吃讓肉有煙燻的味道吧？ 那如果假設 下面是炭火，上面放的是沒有洞的鐵盤 這樣烤肉
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