[閒聊] 魷魚的口感爭議
昨天同事吃到鍋燒麵裡的魷魚
大驚怎麼會是脆脆的
類似蝦仁的口感
但是這明明就是很正常的啊
想問大家認知中那種紅紅的魷魚
拿去當湯麵的配料應該是什麼口感
(1)脆脆的
(2)一絲一絲的(這啥小?!
評評理吧兜雞!!!
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.13.245 (臺灣)
※ PTT 網址
→
你錯
推
脆脆~~
推
那是魷魚乾
推
QQ的
推
脆脆
推
脆脆的
→
Q彈不是脆
→
QQ的
推
Q吧
→
泡過藥水阿 藥水一泡 Q彈 又脆
推
你那個是乾貨泡發的魷魚吧......
推
QQ脆脆的阿
推
脆脆的最好吃
推
跟發的時間、技術有關
推
看是不是乾貨跟新鮮程度吧
→
炭烤的也很好吃
→
白色的 QQ的富有彈性與嚼勁
→
泡小蘇打或鹼的才會Q脆，一般泡發的會有總咬不斷的口感
推
脆脆的就不是新鮮抓的那種
推
脆脆的很難吃 魷魚鮮味都沒了 跟吃蒟蒻沒兩樣
推
脆的那種根本沒魷魚味，喜歡的可能是沒吃過真材實料的可憐
→
蟲吧，換個角度想也是挺幸福的，容易滿足。
推
假魷魚
→
新鮮魷魚跟發泡的差別，而且脆脆的那種拿素食的你也不一定吃
→
的出來
推
Q嫩吧
推
兩種都喜歡吃也不行喔 講得好像是什麼山珍海味只有你吃
→
得到==
→
QQQQ的
推
Q彈的，脆脆的是處理完泡過的
→
脆脆的很好吃阿
→
那是生魷魚吧
→
脆脆
→ QQ
→
脆脆的
→
發的好會脆，發不好硬，新鮮軟彈
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