[閒聊] 鄉民會想要做日式蛋捲嗎?
就是在日劇或是漫畫常看到的那種
用很多顆蛋然後捲起來有厚度的蛋捲,
又叫做玉子燒
不過日本人好像有發展出來專門做玉子燒的煎鍋,
就是方形的,這樣形狀會更好看這樣,
一般好像都是做甜的,會放砂糖
因為要一直捲才能捲到有厚度,算是有點半考驗技術
鄉民會想要做日式蛋捲嗎?
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噁
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我想吃鹹的 可以做給我吃嗎
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我不想做。但我想吃。
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我也只想吃
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之前很常做,中間可以加任何東西
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嘔
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崇洋媚外的台灣人,是不會做銅鑼燒或紅豆餅嗎?
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我老婆會做,還會夾起司,兒子很愛
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不會,因為我知道很難做,以前國小的餐廳便當都有,而
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且非常好吃,當做小菜來吃也很棒,而且重點是切開的剖
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面可以看到一圈一圈的,看起來更可口了
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加味淋就有甜味了
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好吃!
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比較喜歡高湯蛋捲
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宜得利有賣那個方形鍋 做起來很簡單啊
推
用平底鍋就可以做了
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Re: [問卦] 今天吃了玉子燒算奢侈嗎???安安 本巨巨玉子燒專家 你的是第二張 那就是火太大 尤其第一面特別重要 我基本上都是開中火 然後熱到差不多 用筷子先點蛋液 會有逼拉啪拉響代表溫度夠了 先把玉子燒鍋底部沾一下濕毛巾降溫 不然第一面會有點煎過頭 第二面之後都很好控制- 日式的會偏甜,個人推薦日本壽司郎迴轉壽司的蛋卷 有柴魚高湯的味道,但要看運氣,有時候會拿到涼掉的 以前上日文課的時候,日語老師的太太煮了蛋捲,就是偏甜的那種 味道就算涼了也很好吃,很適合帶便當。 以前台南還有一家蛋捲很好吃是現做的,裡面包起司,口味眾多
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