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[閒聊] Spanish Omelette 西班牙蛋餅

lpbrother 發表於 2021/2/15 下午11:06:08
看板WomenTalk標題[閒聊] Spanish Omelette 西班牙蛋餅作者
lpbrother
 (LP哥)時間推噓14 推:14 噓:0 →:2

https://i.imgur.com/bks7oe3.jpg

圖 Spanish Omelette 西班牙蛋餅

Spanish Omelette

其實也沒有什麼正式的中文名稱

也可以稱做西班牙歐姆蛋或是西班牙烘蛋

總之就是一個傳統的西班牙蛋料理

從國外的 youtube 影片看起來材料並不難，

只要馬鈴薯還有洋蔥跟很多顆雞蛋，

但是做法很需要技巧，特別是煎蛋的時候

大致上影片的教法都是馬鈴薯先切片，洋蔥切碎，

雞蛋可以先做打成蛋液預備。

先將切片好的馬鈴薯跟洋蔥丟到油鍋裡面炸熟，

然後將炸好馬鈴薯跟洋蔥丟到蛋液充分攪拌，

再一起倒到平底鍋用小火慢慢煎到一面熟，

之後最難的就是要用盤子蓋著翻面倒出來，

然後把另外一面倒回去繼續煎熟

兩面都煎熟之後再倒回盤子上可以切成小塊食用。


不知道鄉民喜不喜歡這種貌似簡單，

但其實很有挑戰性的料理？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.64.76 (臺灣)
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dan512002/15 23:07歐式玉子燒

推

francmiss02/15 23:08想ㄘ

推

gto380315702/15 23:11好像聞到蛋香了

推

DressCoat02/15 23:14昨天才剛吃這道料理XD

→

lpbrother02/15 23:14樓上覺得如何？

推

beerbelly02/15 23:14好吃就喜歡

推

DressCoat02/15 23:39蛋料理好像很少有不好吃的XD

推

Zionward02/15 23:42吃不太習慣，覺得有點太厚重的料理

推

wwwwwwww02/15 23:55我怕翻爛就丟去烤箱烤熟，做過一次，就是偶爾可以吃一下

推

zerocola112202/16 00:58以前上西語課老師有做給大家吃過 我覺得好吃！

推

gwan02/16 01:47之前去西班牙吃過，好吃！

推

ts1705502/16 02:51有做過，馬鈴薯跟蛋的組合真的超棒，根本療癒食物。

推

chiaomin92902/16 05:43吃過，好吃，但自己做的總少一個味道

推

CHRISTINAYEN02/16 08:48去西班牙吃過 沒有很喜歡 甜鹹甜鹹的味道

推

MJJJJ02/16 09:58有洋蔥和蛋就好吃啊

推

icolee02/16 10:06腦公做過～好吃 唯有地瓜就不能加黑胡椒

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