[食譜] 番茄洋蔥椒椒烘蛋

【烘蛋吃起來就是過癮】厚實多汁！
https://i.imgur.com/PW4yoTo.jpg

https://i.imgur.com/9VFO2pz.jpg

用番茄與、牛角椒、洋蔥製作的烘蛋
不僅顏色討喜，吃起來更是鮮甜多汁

我加了橄欖油進蛋液攪拌
成品的口感更為濕潤，喜歡！

喜歡的朋友不妨試試看喔
對了，牛角椒可以更換為各種椒類！

【番茄洋蔥椒椒烘蛋】
使用6吋大的鑄鐵鍋

∥食材∥
番茄 1顆
牛角椒 5根
洋蔥 半顆
雞蛋 4顆
鹽巴 適量
橄欖油
https://i.imgur.com/IfHaEVg.jpg

∥作法∥
① 洋蔥、番茄切丁、牛角椒(青椒)切絲、雞蛋與鹽巴打散
② 起鍋熱油，洋蔥與牛角椒先炒香
③ 番茄丁、蛋液、橄欖油攪拌均勻，倒入鍋內
④ 稍微攪拌後加蓋，小火等蛋凝固
⑤ 翻面煎至喜愛熟度，即可起鍋
(不翻也沒關係，用鍋內溫度燜熟)

** 記得轉小火，否則容易燒焦
https://i.imgur.com/MWWdOQr.jpg

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