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[食譜] 海鮮鳳梨炒飯

看板cookclub標題[食譜] 海鮮鳳梨炒飯作者
parsonsite
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【海鮮鳳梨炒飯】
食譜來源:https://tinyurl.com/mvred8h2

https://i.imgur.com/rtEeDiq.jpg

圖https://i.imgur.com/rtEeDiq.jpg?e=1667137838&s=9CU1-FffsASbMv8Oet3PvQ, 海鮮鳳梨炒飯
準備食材:
蝦仁14隻
蛋2顆
洋蔥末3大匙
青紅黃甜椒末各2大匙
新鮮鳳梨果肉1/3顆(切片)
腰果1/3碗
肉鬆1/2碗
隔夜白飯2碗
咖哩粉少許
醬油少許(可依照喜好加入提味)

【海鮮鳳梨炒飯】料理步驟:

https://i.imgur.com/Q4W0rwv.jpg

圖https://i.imgur.com/Q4W0rwv.jpg?e=1667135333&s=gu8DAGg93o1Qlt-cEOrJIQ, 海鮮鳳梨炒飯
步驟一、先將甜椒、青椒、洋蔥切丁備用

https://i.imgur.com/Cg1yKdw.jpg

圖https://i.imgur.com/Cg1yKdw.jpg?e=1667147104&s=3WR6Ny39E0HIhEpvwe0mQw, 海鮮鳳梨炒飯
步驟二、鳳梨果肉取出後切丁備用

https://i.imgur.com/nHpbIES.jpg

圖https://i.imgur.com/nHpbIES.jpg?e=1667154187&s=WFSjm3uKMv3sApNSP2zViQ, 海鮮鳳梨炒飯
步驟三、取出一半的蝦子切丁備用

https://i.imgur.com/r8oYBdx.jpg

圖https://i.imgur.com/r8oYBdx.jpg?e=1667146004&s=0Lv2wG0Z-wk8khWJ13ZUEQ, 海鮮鳳梨炒飯
步驟四、將蛋液倒入鍋中,拌炒後取出備用

https://i.imgur.com/5IBCOzF.jpg

圖https://i.imgur.com/5IBCOzF.jpg?e=1667140402&s=J79p8MsEhgNRcPZabyoONw, 海鮮鳳梨炒飯
步驟五、同鍋中加入少許橄欖油後,先加入完整的蝦子,拌炒熟後取出備用

https://i.imgur.com/IKqOMXe.jpg

圖https://i.imgur.com/IKqOMXe.jpg?e=1667118480&s=0Q6fjCvn3pF4U_SJjV7_9w, 海鮮鳳梨炒飯
步驟六、再放入蝦丁及少許的水,拌炒至全熟後取出備用

https://i.imgur.com/7TNiku9.jpg

圖https://i.imgur.com/7TNiku9.jpg?e=1667113829&s=BnPyceu0X1qVDLa74L4dVA, 海鮮鳳梨炒飯
步驟七、取不沾鍋,加入少許橄欖油及咖哩粉,開小火攪拌溶化後取出備用

https://i.imgur.com/k6sxEz1.jpg

圖https://i.imgur.com/k6sxEz1.jpg?e=1667165852&s=LPjZciMbVt3bAKZblrmCCw, 海鮮鳳梨炒飯
步驟八、同鍋用廚房紙巾擦拭後,加入少許橄欖油,放入青椒黃椒洋蔥拌炒

https://i.imgur.com/DAQE0FG.jpg

圖https://i.imgur.com/DAQE0FG.jpg?e=1667156636&s=JnNV9sINUHSpD2excXL8eA, 海鮮鳳梨炒飯
步驟九、放入炒好備用的雞蛋及隔夜白飯炒散

https://i.imgur.com/9g5lwNX.jpg

圖https://i.imgur.com/9g5lwNX.jpg?e=1667115200&s=k858LtZRnk1l1AjybpVlTQ, 海鮮鳳梨炒飯
步驟十、加入蝦肉丁及咖哩醬,拌炒均勻

https://i.imgur.com/D2FHVty.jpg

圖https://i.imgur.com/D2FHVty.jpg?e=1667105429&s=fozDVP5t35l-SfCWg3lPLw, 海鮮鳳梨炒飯
步驟十一、加入少許胡椒、鹽巴、拌炒均勻後放入容器中

https://i.imgur.com/ZTbj1v7.jpg

圖https://i.imgur.com/ZTbj1v7.jpg?e=1667115646&s=Mh0zzJ4l-c11R7s6Xz9GPg, 海鮮鳳梨炒飯
步驟十二、最後在炒飯上鋪上蝦仁及肉鬆、腰果

https://i.imgur.com/dIrz8n0.jpg

圖https://i.imgur.com/dIrz8n0.jpg?e=1667135255&s=i7T6UPmdFHMBIATj6Rg_Sg, 海鮮鳳梨炒飯

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最近一直被嫌棄變不出新菜色=..=
這個食譜做法簡單調味也單純
重點是賣相很好XDD 有成功

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hhhyihua06/28 21:49謝謝分享 感覺很讚

aaa100406/28 23:47今天在飯店剛好吃到 學起來!

pancreas8606/29 13:37鳳梨哇這樣方便好可愛!

kame06/30 12:51請問鳳梨丁是在哪一個步驟放呢?

una0507/01 17:23鳳梨以外的料我都可以XD

bigsara07/03 03:13感謝分享!

YorkLai07/05 01:27好吃!