[討論] 煮飯要怎麼學什麼比較快?
最近想開始學煮飯,
目標是可以辦一桌菜。
現在會切菜不過好怕切到手,
我現在拿手菜是火鍋和湯麵,
不知道要怎麼學比較能晉升成大廚?
家人朋友都佩服?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.155.237 (臺灣)
※ PTT 網址
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去自助餐店買白飯
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叫外送
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都是二廚在煮的 大廚都是在吃的
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報名 中國廚藝訓練學院
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去餐廳工作學
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跟阿嬤學
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跟媽媽學
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你把每次煮的都吃完,就算難吃也吃完,你就會進步了
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多看就會了
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直接實戰 一個月就很強了
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看YouTube 學
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我覺得可以先找一種當令蔬菜(而且自己不討厭吃的),接
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著查有哪些料理方式,這樣至少有方向
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先看熱炒店什麼菜你喜歡吃,然後上網找食譜
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個人覺得醉蝦、蔥爆XX最簡單
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看影片學很快阿~ 可以先試看看咖哩這種簡單的
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煮飯沒什麼訣竅 就是一直煮 去看食譜 煮久就會了
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至於切菜除非你很要求刀工 不然切幾次就會了
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去報名中餐丙級證照班
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或是上youtube,很多人在教
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每個人都有自己的長處、我就不會想變大廚@@
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Masa或蘿潔塔的廚房先看看吧
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照食譜做 沒別的
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看影片學~ 最近都被稱讚
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看食譜,有愛料理app。切菜刀工看影片學技巧再實際練習。
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先學自己喜歡吃的菜,我就算是一樣的料理也會翻看好幾個食
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譜,可以互相參考截長補短,可能還能看到一些小撇步,越做
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越有心得比較能掌握基本食材之後就可以慢慢挑戰大菜囉~重
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點是不要開大火 XD
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怕菜刀切到手其實可以用剪刀
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一開始可以先弄烤箱料理
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每天煮(一開始看youtube或google食譜,邊看邊做)
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看食譜照做可以,從最簡單的開始,例如皮蛋豆腐
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要練習
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有人吃學最快
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我也不想當大廚
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每天煮
爆
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Re: [問卦] 停電的話怎麼煮飯?阿肥昨天先幫各位問過了 有沒有今天親身經歷的停電受災戶出來現身說法一下 沒電的時候吃飯要怎麼解決? 還是學聖人靜坐絕食? ※ 引述《GLUESTICK (GS)》之銘言:
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