Re: [問題] 好吃的「炸雞蛋豆腐」是不是可遇不可求阿
※ 引述《HDSM (Love Not Change O'_'O)》之銘言:
: 嗨嗨
: 各位女板姊姊妹妹們大家好阿!
: 是降的啦
: 我想問問說阿
: 炸物攤賣的「雞蛋豆腐」這一項阿
: 如果要吃到好吃的
: 是不是可遇不可求阿?
: 因為我吃過很多家的啦 但好吃的才2.3家
: 而且好吃的那幾家 還不是在我住的地區www
: 是在臺南吃到我覺得好吃的XDD
炸雞蛋豆腐我沒吃過。
但我很喜歡吃炸皮蛋,
可是在台灣有在賣炸皮蛋的店家好少喔Q_Q,
以前有幾家本來有在賣,
但量都很少,後來還後續停賣了,
問說為什麼?
店家回太少人訂了,乾脆不進了,
炸過的皮蛋那特殊阿摩尼亞味會消失,
而且外酥內Q彈,塘心蛋黃流膏香又濃,
配上蔥花、洋蔥跟蒜頭還有辣椒,
真的是太美味了。
還有賣炸龍珠的店家也少,
不過有一個隱藏美味是炸雞腳,
拿滷過的雞腳再去油炸真的是太邪惡了~!!!
但好像只吃過中美洪家回春堂有在賣Q_Q
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 (臺灣)
※ PTT 網址
→
我滿喜歡吃皮蛋豆腐的,但是炸皮蛋嘔嘔嘔
→
嘔
→
很好吃耶@@,我不敢吃皮蛋的料理,但炸的
→
皮蛋是少數的例外。炸榴槤我也敢吃
推
高雄蠻多炸皮蛋的
→
炸龍珠的我只有再西門町看過
推
我吃皮蛋,反而不喜歡炸皮蛋
→
中美是中美街嗎? 豆花店隔壁的蟹將軍
→
有龍珠啊
蟹將軍?沒吃過@@
※ 編輯: chirex (59.125.46.247 臺灣), 06/11/2021 13:13:3718
[問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?晶瑩剔透的皮蛋 下面有雞蛋豆腐 配上鹹鹹的醬油膏 幹 上面怎麼有肉鬆16
[討論] 敢不敢吃皮蛋?有報導說排名世界第一難吃是皮蛋 又稱千年蛋 比臭豆腐更不受歡迎 連食物鏈頂端的男人都吃不下去 因為說是把鴨蛋放到黑掉之後再來吃的 不過很多店家都有在賣就是了 據說喜歡的人很喜歡 不喜歡的人覺得一股尿味 所以宴客場合是不會出現的 只有在小店才會看得到 所以說有敢吃皮蛋的人嗎 --5
[問卦] 皮蛋是不是很厲害的發明乳題 皮蛋雖然黑黑的稍微透明 但是入菜之後很厲害 拿去油炸 炒空心菜 或是加醬油做皮蛋豆腐 都超級好吃5
[問卦] 皮蛋豆腐的皮蛋是生的還是熟的大家好我俊名啦 剛剛中午去吃牛肉麵的時候 點了一盤皮蛋豆腐 裡面腥香的黑色蛋黃膏 喇上醬油膏再配一口豆腐X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的? 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪,這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃3
Fw: [食記] 基隆市仁愛區 QQ麵疙瘩作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市仁愛區 QQ麵疙瘩 時間: Sun May 10 14:55:54 2020 餐廳名稱:QQ麵疙瘩 消費時間:2020年/4月X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋(美乃滋)做成的- 我以前小時候挑食的時候吃皮蛋都只吃蛋白 那時覺得蛋黃的味道很噁心 就算現在不挑食了還是覺得味道很怪 但是我媽在市場買現成的皮蛋豆腐卻沒有那種噁心感 我到南部讀大學後常去一間炸物店 那時第一次吃到炸皮蛋
- 餐廳名稱:上好呷鹽酥雞 消費時間:2021年/5月 地址:台南市永康區成功路258號 電話:0963-514-900 營業時間:週二~週日16:00~凌晨1:30 週一公休
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