[閒聊] 鴨肉捲上的這個是什麼?
前幾天煮了鴨肉捲來吃
真空包裝的那種,切開後可以直接食用
但是這次有炒過
結果...
http://i.imgur.com/0llYAoF.jpg
發現鴨肉捲上有白白的一根根的東西...
....是毛嗎?
有人知道這是什麼嗎?
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[心得] 好市多的台灣鴨肉系列最近去好市多碰上台灣鴨開賣,想到家裡的酸菜罈已經開封了 乾脆買點回去煮鍋酸菜鴨祛寒 現場價格是 帶骨鴨肉塊 149/KG 兩盒一組/每盒兩層肉13
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[閒聊] 鴨肉料理與雞肉料理的差異大家好 剛剛中午看了阿辰師的油封鴨料理 腦袋有一些疑問 為什麼都是家禽類 鴨肉料理跟雞肉料理似乎作法不同 簡單來看差異似乎在於鴨肉比較韌 我們常見炸雞料理 好像沒有炸鴨 XD 然後法國似乎很多費工的鴨肉料理 如油封鴨和鴨胸料理6
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