[問題] 為什麼蝦仁有一種QQ滑滑感，鮮蝦就不會?

firstlead07/27 21:06水很深

InDer556607/27 21:06磷酸鹽 硼砂

kimura070107/27 21:07懂的就懂

GAGA107/27 21:09所以不敢吃蝦仁 而且對我來說蝦頭膏才是重點

baby11107/27 21:31就是有泡東西 最好不要吃

lkdsa07/27 21:50之前有鄉民建議蝦膏最好也別吃

kibou07/27 21:53https://food.ltn.com.tw/article/5476

kibou07/27 21:53https://www.ettoday.net/news/20151208/609652.htm

kibou07/27 21:54看你吃到哪一種

a240daniel07/27 22:10那種滑滑的很噁

xiangming07/27 22:30蝦仁加工是外國傳進來的樣子

chanhl07/27 22:45所以我都自己撥

twmarstw775807/27 22:46因為用藥洗過

uskpdv4dv07/27 23:38不知道

tbrs07/28 00:54滑滑難吃 蝦甜味都消失而了

fake07/28 02:45蝦仁真的超級難吃根本就不是蝦 餐廳有餐點叫鮮蝦結果放蝦仁

fake07/28 02:45直接被我列一次店

jeffmao556607/28 04:15就硼砂

sharkboo07/28 06:22磷酸鹽

mjcc07/28 06:29只有我很愛嗎......脆脆的很好吃XD蝦仁炒飯的蝦還要這種我才

mjcc07/28 06:30要吃，新鮮蝦子的我反而不要

kenny86112407/28 07:08不要問 會動搖國本

squarerinoa07/28 07:44工法越多越「滑脆」

justin20042807/28 09:08蝦仁才好吃 一堆炸蝦都用蝦仁

yo540807/28 09:25建議買帶殼蝦

callme7607/28 09:47勾芡

JamesChan5107/28 10:02不要問，你會怕

joshua83032507/28 10:20磞砂，剝蝦仁的好朋友！

aring33307/28 10:28蝦仁不好吃

lagi548707/28 10:47只吃急速冷凍的蝦

ApnalaD07/28 12:33化學元素表裡面查的到

jospa07/28 12:59就泡化學藥劑ㄚ 魷魚泡的很脆的也要少吃

charmshy18607/28 14:18多吃點等你洗腎就知道原因了

et03003007/28 14:44買帶殼蝦比較好

Benance07/28 15:01有Q脆口感的蝦仁就有泡藥水

x810919907/28 16:09海鮮蛋白啊= =

x810919907/28 16:10因為蝦仁生活在鹽水裡，只要沒有泡著鹽水準備，都會因

x810919907/28 16:10滲透溶解出蛋白

x810919907/28 16:11就像為啥魚類放一陣子再烹煮肉面都會有些白白的

eogjds07/28 16:11脆脆亮亮的那種有問題

lkjfdsa07/28 17:31龍山寺站旁美食街 蝦仁炒飯是用帶殼白蝦 剝殼炒的 沒泡

lkjfdsa07/28 17:32廣式燒臘的斜對面 我常去那裡買蝦仁炒飯有時 加吻仔魚

lkjfdsa07/28 17:33以前在條通裡的"中條"有一家水餃店 也是用新鮮白蝦包的

lkjfdsa07/28 17:34那時只要有路過會買一包50顆冷凍回家 2019年初結束了 QQ

tamara07/28 18:55因為養殖嗎?