[閒聊] 做料理,調味料就是要憑感覺撒,對吧!
如題!
不管是煮菜、煮湯還是煮肉
加調味料的時候是不是就是要隨心所欲憑感覺!
做料理就像是做藝術一樣!
難道你會在那邊用儀器精密計算嗎?!
當然是不會!
全部都是憑感覺來!
大家說對不對?
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※ PTT留言評論
爆
[閒聊] 最好吃的蛋料理是啥?如題啦! 滷蛋、水煮蛋、荷包蛋這種最簡單的不討論。 大家覺得最好吃的蛋料理是什麼呢? 以蛋為主要食材的料理,蛋是主角,不是配角。然後添加什麼調味料或醬料最頂? 求解90
[閒聊] 一般來說 料理要做的難吃很難吧?常看到那些人設不會煮飯的 出菜吃了就是暈或吐 但是實際做菜才發現 只要好好的做 基本上都難吃不到哪裡去 大不了就鹹淡差別66
[問卦] 台灣的代表調味料?說到印度就想到咖哩 說到日本就是味噌 那台灣的代表調味料是什麼? 台中的辣椒醬嗎? (謝謝推文指正非甜辣醬) 還是台南的醬油膏?66
[問題] 做料理的時候會一直洗手嗎本人料理新手 不知道是不是我個人潔癖比較嚴重 想問問大家在料理的時候是否會一直洗手 而且一定要用洗手乳 例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材22
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[問題] 海鮮湯調味料哪裡買或如何調製?大家好,我是料理白癡, 目前晚餐最常煮的就是煮湯然後丟肉、菜、豆腐、蛋進去煮變成一餐 湯底有過味噌湯、雞湯塊、全聯一款泰式酸辣湯粉(一包分2次用)、玉米濃湯 也還有過拿五木的快煮拉麵海鮮口味、或者愛麵族海鮮口味,或者韓式拉麵來煮,但最近想要晚餐不要吃澱粉,如果買了這些麵會剩下 但我最近買了湯寶的海鮮湯塊、排骨湯塊,發現喝起來都一樣!!!一點海鮮味都沒有:(9
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[問題] 韓式料理的調味料最近想鑽研韓式料理 辣炒海鮮,鍋物之類的菜色 需要的調味料主要是 韓式辣醬/泡菜/辣椒粉 各位有推薦的品牌嗎?6
[閒聊] 在外面用餐會加一堆調味料嗎知道每個人喜歡的味道不同 所以如果店家有提供調味料 按照喜好稍微調整我覺得OK 但有朋友會狂加一堆調味料 把整道菜的味道全部改掉X
[問卦] 生插是最頂的調味料嗎?是這樣子啦, 阿肥我剛剛跟暗戀的女同事一起吃飯, 看到她一直在用手機跟人聊天, 所以就趁她去到飲料時偷看了她的手機。 不看還好,