[討論] 做麵包是不是油跟糖放越多越好吃?
我現在都不管食譜怎麼寫了 反正就加一堆糖一堆油下去揉麵團
烤出來管他軟的還硬的 反正就是加越多越甜越好吃 雖然真正的麵包
據說只有小麥的香味 但我反而比較喜歡又油又甜的就是
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油是,糖不是~
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油真的是....
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油一定是,尤其是奶油,糖看人,我喜歡吃鹹的像火腿或是
推
我喜歡吃甜甜千外層裹滿的砂糖,舔爆
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蔥蒜麵包
推
油才是靈魂 口感都靠油
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yes
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[寶寶] 統一麵包的愛心牛奶球替代品就是這款 女兒1Y4M真的是莫名的喜歡這個麵包 平常會買麵包店的麵包給她吃 大概就是山崎的紅豆吐司、皇后吐司、或是一些手撕奶香麵包52
[閒聊] 有好吃的牛肉麵冷凍包?如題,求好吃的牛肉麵冷凍包 不知道有沒有料比較多、比較像真正牛肉麵的可以推薦QQ 清燉或紅燒都可以,我只希望他是好吃的不要化學味 值夜班回去後真的只想在家裡吃一碗對味熱騰騰的牛肉麵... 不想再吃一度讚了...下班吃泡麵真的沒有嚕呷嚕讚...只有嚕呷嚕心酸QQ28
[問卦] 炒飯的秘訣是不是油越多越好?小魯最近在自己練習炒飯 發現好吃的炒飯通常炒出來會油油亮亮的 乾乾的通常都很難吃 所以是不是炒飯的時候油倒多一點 就能炒出一個及格的炒飯了?24
[器具] 回烤麵包好吃的烤箱很喜歡吃吐司麵包類食物 常常買有料吐司或有料麵包回家冰冷藏(通常兩三天內吃完) 像是明太子法棍/芋泥吐司/起司肉鬆麵包等之類的 但每次回烤,不是頭頂料燒焦就是中間還沒回溫,要不然就是乾到悲哀 真的好想吃回烤後能像剛出爐的麵包啊~~19
[問卦] 肉絲炒麵是油麵好吃還是白麵我發現外面的肉絲炒麵大概八成都是油麵 滑嫩的麵條帶著略微稠感的醬汁一吸真的是爽快 但有人說 其實白麵才是內行人在吃的 只是因為麻煩 這是真的嗎4
[問卦] 欸 潤餅沒人戰南北 484油麵太噁欸 南北潤餅 最大差別 就是南部潤餅有加油麵 蛤==7
[問卦] 紅綠燈越多越好 是嗎 ?本來一些小路口 明明就走的很順 結果不知道哪個87跑來設紅綠燈,搞的原本就已經塞車的地方又更塞車 然後還有一些地方也不知道在衝三小 明明沒有什麼車 紅綠燈也插一堆 還有一種路口是為了工廠或公司而設的紅綠燈,然後等半天完全沒有一台車出來。5
Re: [問卦] 麵包跟饅頭唯一的差別是加熱方式?不是,簡單來說,麵包和饅頭其實都追求柔軟的組織, 但是饅頭是用蒸的過程是加水進去,麵包是用烤的把水釋出。 因此饅頭的麵團會很乾很難揉,用壓麵機弄出來的口感好很多。 麵包的麵團像是酸種之類的發酵一下就攤成一堆平面,所以整麵團的手法很重要, 有各種花俏的整型手法建立內部組織。歐式麵包為了怕表面很乾硬,會有水蒸氣再烤。- 披薩加起司 幹爆好吃 泡麵加起司 幹爆好吃 麵包加起司 幹爆好吃 漢堡加起司 幹爆好吃 雞排加起司 幹爆好吃