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[食記] 虎尾 雅砌庭園式咖啡館

看板Yunlin標題[食記] 虎尾 雅砌庭園式咖啡館作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:2

◎時間:114.06

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮平和里成德街101號

電話:05-6312389

網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064337790433

價位:320~410

分享心得:

 網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49664740

 (個人主觀感受,僅供參考)


適逢有同事即將退休,大家決定聚個餐表以歡送,主辦的同事選定了在當地相當受歡迎的【雅砌庭園咖啡館】。


【店家外觀▼】

店家位在虎尾鎮大成社區內,餐廳建築體因被綠意盎然的花木包圍而不太醒目,經過時很容易不小心略過。
此處停車相當方便,除了可停在路邊,餐廳後方也有供客人停車的空地;機車則大多停在餐廳周遭。


【候位區▼】

進門後左側為候位區,擺放了四張看似相當舒適的座椅,旁邊也有書籍雜誌供閱讀打發等待時間。


【櫃檯▼】

消費模式採點餐後先結帳再出餐,每人低消為90元,現點現做。


【店內環境▼】

店內裝潢相當有特色,以木質為主,燈光為不會太過刺眼的暖色系,且其下設置了安全網,對客人用餐安全相當用心;整體環境乾淨整潔,令人頗為舒適。
用餐區分兩區,座位以四人座為主,可視人數需求併桌。空間安排得宜,部分座位以屏風區隔,各桌間客人基本上不會互相影響。


【室外空間▼】

櫃檯旁木門出去可到達有大量花木植栽的室外空間,設置了三組桌椅,欄杆外是人工湖。

【桌面擺設▼】

放置了點餐MENU與餐巾紙;餐具為隨餐附上。


【MENU▼】

供應的餐點有中式套餐類、義大利麵類、火鍋套餐類、素食類與茶點炸物類,另有隨餐加點的鮮奶酪與咖啡凍兩種甜點。各品項旁的辣椒圖示標示了該餐點的辣度。
中式套餐類的主菜兼具牛、豬、雞、魚蝦等食材供選擇,皆附湯品、小菜與附餐飲料,價位在 320元到 400元間,可另點一碗15元的白飯。
義大利麵類包含了燉飯,價位在 290元到 360元間,附濃湯與附餐飲料。
素食類有三款品項,其中兩款為火鍋,一款為素義大利麵。
火鍋套餐類除了以海鮮類為主食材者外,大多有豬、羊、牛肉可選擇,湯頭風味頗多,價格落在 300元到 410元間。
附餐飲料部分冷、熱各有四種選擇。


【碳(應為「炭」)烤沙朗牛排(芥末) 400元▼】

餐具隨餐附上。
內容有主菜、湯品、白飯、三碟小菜。
小菜分別是玉米筍暨杏鮑菇勾芡、蒜炒時蔬、和風胡麻麵線。

玉米筍很鮮脆,與軟 Q的杏鮑菇搭配,豐富了口感;加入辣椒、蔥花等辛香料勾芡拌炒,相當能引發食慾,個人覺得是很下飯的一道配菜。

蒜炒時蔬的食材有仔細處理過,葉菜口感鮮嫩,微帶苦味,但在蒜頭的辛味調和下,很快就被淡化。
供應的餐點有中式套餐類、義大利麵類、火鍋套餐類、素食類與茶點炸物類,另有隨餐加點的鮮奶酪與咖啡凍兩種甜點。各品項旁的辣椒圖示標示了該餐點的辣度。
中式套餐類的主菜兼具牛、豬、雞、魚蝦等食材供選擇,皆附湯品、小菜與附餐飲料,價位在 320元到 400元間,可另點一碗15元的白飯。
義大利麵類包含了燉飯,價位在 290元到 360元間,附濃湯與附餐飲料。
素食類有三款品項,其中兩款為火鍋,一款為素義大利麵。
火鍋套餐類除了以海鮮類為主食材者外,大多有豬、羊、牛肉可選擇,湯頭風味頗多,價格落在 300元到 410元間。
附餐飲料部分冷、熱各有四種選擇。


【碳(應為「炭」)烤沙朗牛排(芥末) 400元▼】

餐具隨餐附上。
內容有主菜、湯品、白飯、三碟小菜。
小菜分別是玉米筍暨杏鮑菇勾芡、蒜炒時蔬、和風胡麻麵線。

玉米筍很鮮脆,與軟 Q的杏鮑菇搭配,豐富了口感;加入辣椒、蔥花等辛香料勾芡拌炒,相當能引發食慾,個人覺得是很下飯的一道配菜。

蒜炒時蔬的食材有仔細處理過,葉菜口感鮮嫩,微帶苦味,但在蒜頭的辛味調和下,很快就被淡化。
和風胡麻麵線上加了些許蝦卵與黑芝麻增加口感的豐富度與香氣,麵線口感軟而不爛,整體滋味酸甜,開胃效果頗佳。

湯品雖是附餐,卻加了四種食材,有別於一般餐廳簡餐較為陽春的作法。
搭配的食材有白蘿蔔、紅蘿蔔、金針菇與貢丸,湯頭應是以蔬果熬煮,融入了食材本身的甜味,風味甘鮮淡雅。

接著介紹主角碳(應為「炭」)烤沙朗牛排。
其底下鋪了不少高麗菜絲,再蓋以新鮮生洋蔥絲,後淋上大量以芥末籽製作的醬汁。
因芥末醬汁與生洋蔥絲皆屬於略帶辛嗆的食材,尤其是底下已均勻沾附醬汁的高麗菜絲,若大口食用可能會被嗆到略感不適,故個人建議慢嘗品味,讓芥末醬汁的辛嗆特色,成為增加食欲、增添牛肉風味的催化劑。

個人推測牛肉熟度約六到七分熟,具軟嫩口感又不帶生味,且富含甘美肉汁,搭配辛香的芥末醬汁,實在美味;美中不足之處,是炭烤香氣不甚明顯。


【熱咖啡▼】

想到要拍照時,已經喝掉超過一半了,原本約有杯子的八分半滿。
上桌時會附上一包砂糖和一顆奶油球。
個人是純黑咖啡派,喝起來醇香帶苦,口感也不會太淡薄,表現還不錯。


【鮮奶酪(隨餐加點)▼】

我選了鮮奶酪。
以雞蛋型玻璃容器裝盛,本身的白色加上澄黃果醬,跟真的雞蛋確有幾分神似,相當可愛。
鮮奶酪的奶香味頗為濃郁但不甚甜,搭配最上層果醬的酸甜,滋味恰好,爽口不膩。


【咖啡凍(隨餐加點)▼】

同事覺得咖啡的苦味偏重,但口感不錯,且清涼消暑。


【結論▼】

雖然價位不算便宜,但整體用餐感受不錯,料理風味、店家服務與用餐環境都令人滿意。此次用餐,某位同事向我分享了其餐點主菜「明太子醬烤豬排」,相當美味。其他同事則向我推薦泰式清蒸鱸魚,據說是店家的招牌料理,使用一整尾新鮮鱸魚烹煮。下次回訪會點來嘗試看看。

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※ 編輯: hsimufei (49.215.233.32 臺灣), 06/30/2025 06:33:07

reg770924 07/01 13:26別點明太子豬排

kevin540 07/01 15:40環境不錯

hsimufei 07/02 12:35一樓有卦@@? 我那天吃覺得不錯捏 @@

hsimufei 07/02 12:36環境我覺得還可以,但有同事被蚊子咬了一個大包