[食記] 土庫 土庫手工湯包

◎時間:2023.12.02（就是今天，科科）

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮新建路61號

電話:0900-640539

網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100094724052323

價位:65

分享心得:

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　（個人主觀感受，僅供參考）

這次要推薦的，是營業迄今尚不到半年，但已有眾多忠實顧客的土庫在地美食——土庫手
工湯包。

【店家外觀】

店家位在新建路上，近三義路交叉口，該路段停車相當方便。營業日當天都會將立牌擺至店門口。

店內空間不大，加上騎樓處共有兩組用餐桌椅，分別是四人與兩人座。
櫃檯後方是店家人員作業區，包好後就放入竹籠內蒸熟。

兩人座旁的鐵皮牆上貼了MENU以及店家FB與LINE帳號的QR CODE。

四人座旁的牆面上掛著俗稱「圈圈叉叉」的遊戲板，據說小朋友們滿喜歡的。

櫃檯正面有供應品項價目表，湯包為唯一餐點，另有貢丸湯和三種飲料；其中豆漿可選購是否無糖。
店家另有販售手工自製辣椒。

點餐單與店家名片置於櫃檯旁桌上，但客人們大多口頭點餐。
點購湯包可選擇是否加辣、加薑。

除了現金結帳外，也可利用全支付與Line Pay。

【作業區】

店家主打湯包皆為當天早上備料，現擀麵皮、現包、現蒸，確保其新鮮美味，也因此食材有限，常常在預定打烊時間前便已售罄。

【餐點實照】

【手工鮮肉湯包】

店家手工自製的辣椒頗有辣度，嗜辣者務必嘗試看看；附上的薑絲也很新鮮。
湯包每份七顆。

湯包麵皮薄嫩有彈性，妥妥裹住內餡、封存湯汁；加蔥肉餡飽滿，豬肉的鮮甜混合青蔥辛香，加上咬開後滿滿豐富甘美的湯汁流淌而出，讓人顧不得燙口，忍不住一顆一顆往嘴裡送。

【貢丸湯】

湯頭鹹淡適中，加了些芹菜增味。
貢丸雖只有兩顆，但頗具分量，且為店家手工製作，口感軟 Q不失嚼勁，一咬下去，內含的肉汁在口中迸發，鹹甘美味。

【店家名片與結論】

因為當天備料且現擀現包，滋味、鮮度都有極佳的表現，分量十足，當早餐或午餐享用都能吃得相當飽足，不過若想要在午餐時間享用，建議先去電或利用店家LINE帳號請他們預留，以免向隅。

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