[食記] 土庫 鑫素食（已歇業）

◎時間:2020.11

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路87號

電話:0952936107

價位:20～60

分享心得:

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（個人主觀感受，僅供參考）

前陣子較常茹素，不過發現鎮上的素食店家很少在晚餐時間還有營業，某日經過鑫素食時，看到茹素的同事在裡頭用餐，便決定也來嘗嘗。

【店家外觀▼】

鑫素食位在中正路上，料理區在店門口，黃底紅字的店名相當醒目。
料理區即有餐點價目表，品項不多。店家並販售猴頭菇料理包。

【店內環境▼】

內用區有五張方桌，裝潢簡樸而明亮。牆上也張貼了價目表。

【價目表▼】

價目表旁另有一張標有其他品項的告示，可加10元增加飯、麵分量，餐點價位落在20到
60元間。

【自助區▼】

備有多種調味料。

【桌面擺設▼】

桌上皆擺放了面紙、牙籤、餐具與白胡椒粉。

【猴頭菇素燥飯30元▼】

除了以猴頭菇製成的素燥外，尚有配色的汆燙大陸妹。

猴頭菇素燥醬汁充足，能均勻沾附在所有米飯上，素燥鹹淡有致不過膩，猴頭菇口感軟 Q，相當下飯。汆燙大陸妹也保有不錯的脆度，吃起來頗爽口。

【素羹30元▼】

口味有點像素食版的酸辣湯，用料頗豐富，有毛豆、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳、香菇、大白菜等，酸味較鹹味明顯些。

【店家名片與結論▼】

品項雖然不多，但感覺得出滿用心在製作餐點，待天候更冷些再來試試店家的麻油薑母湯麵線。

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