Re: [閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？
除了食材好壞、寫手有沒有吃過好菜、抄模板外，以前也聽過一個比較奇妙的說法
說的是因為鄧小平喜歡吃辣，上行下效，許多菜色就被魔改成有加辣椒的版本，數十年過去後這些有加辣椒的版本傳了下來反而變成常見的版本
不過比較扯的除了一吃辣馬上都能接受甚至大愛外，能在異世界找到下鍋後味道原世界相差無幾的香料而且該世界沒人用這點更讓人想吐槽（？
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※ PTT 留言評論
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首Po如題。 看了很多穿越小說，穿回去的主角除了打造炒菜或火鍋之外，心心念念的佐料幾乎都是辣 椒，沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊？ 還是台灣跟中國差很多？中國現在幾乎都吃辣？![[閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？](https://i.imgur.com/lWqoHzIb.png "[閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？")
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這我可以解釋 因為現在很多所謂菜系，都被辣椒入侵了 湖南、四川那些重辣菜系因為油辣香好下飯重口味，成了底層打工人的最愛 導致各個地方都開始吃辣，重辣，無辣不歡 什麼菜都有下兩條辣椒，好像不用就不會做菜一樣6
辣 : : 椒，沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。 : : 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊？ : : 還是台灣跟中國差很多？中國現在幾乎都吃辣？ :6
其實跟中國的食物有關係吧 有看過中國美食博主 應該都不難發現他們的肉類都需要先去腥在重口味 感覺就是他們肉類普遍不新鮮 不然那個去腥也太恐怖了5
就各地的自我喜愛的口味不同而以， 你就尊重他們吧。 愛不愛吃就看是不是在辣區， 我在大理吃的不辣口味，大約是我們的中辣 其實說的台灣口味是什麼?
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[閒聊] 吃辣是不是真的好處多多如題 前幾天在網路上看到一篇新聞 説到吃辣、嗜甜都可以心情變好 前者是讓大腦分泌腦內啡，後者則是分泌多巴胺 這兩種都有讓人心情愉悅的功效11
[問卦] 韓國不產辣椒 韓國人怎麼能吃那麼辣如題 辣椒這類辛香料都是熱帶亞熱帶產物 辣椒之於韓國 相當於二砂之於台南 整個大韓民族相當會吃辣 放諸同緯度的國家 都沒有韓國那麼愛吃辣![[問卦] 韓國不產辣椒 韓國人怎麼能吃那麼辣](https://img.youtube.com/vi/fGj3D09zqFg/mqdefault.jpg "[問卦] 韓國不產辣椒 韓國人怎麼能吃那麼辣")
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Re: [問卦] 古代中國沒有辣椒 想吃辣怎麼辦生薑、花椒、吳茱萸。 花椒的原產地其實是中國，不是從美洲傳進來的。 辣椒才是明代的時候從美洲傳進來的，而且一開始是傳到浙江，再來到兩湖、雲貴，最後 晚清的時候才到四川，所以說「川人吃辣兩百年，吃麻上千年」，因為一開始都用花椒。 至於吳茱萸大家應該都知道，遍插茱萸少一人的茱萸就是吳茱萸，一般在比較正式的食用4
[問卦] 吃素為什麼可以吃辣佛教盛行的時候是不是當時辣椒還沒傳進來 不然為什麼蔥蒜都不能吃 但可以吃香料 吃胡椒 吃辣椒吃爽爽 這不對吧 很明顯是素食的漏洞吧 素食者是不是該斷絕一切辛香料才對？6
Re: [問卦] 吃辣與不吃辣誰嘴巴有問題？: 小妹我好奇的是 有些人喜歡吃大辣還是超級辣的 可是這些辣味根本就把主食的味道搶走了吧... 還是習慣吃大辣後 會有不一樣的感覺?
[問卦] 愛吃辣的請進我吃辣的等級落在小辣～中辣之間 吃辣就是追求那種爽啊刺啊的感覺嘛 但是隔天就換我的菊花噴火了 尤其是放在旁邊自己加的生辣椒 或者切片加進菜裡面炒的辣椒片![[問卦] 愛吃辣的請進](https://img.youtube.com/vi/DpV06ehWWYs/mqdefault.jpg "[問卦] 愛吃辣的請進")
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[問卦] 喜歡吃辣的是不是都有M傾向吃東西就吃食物原本的味道就好 辣椒加整坨是想怎樣 吃很辣把嘴巴搞到腫痛 然後拉屎的時候屁股又很辣 吃辣根本在自虐嘛1
[心得] 食漬然果漾泡菜★物品名稱：果漾泡菜、韭漾泡菜 ☆賣家名稱：食漬然 ★拍賣網址： 記得蠻久以前買過他們家的泡菜，因為很好吃就一直記到現在![[心得] 食漬然果漾泡菜](https://i.imgur.com/ZNxd9Xlb.jpg "[心得] 食漬然果漾泡菜")