Re: [閒聊] 巨人披薩要怎麼改良才不會一口亂牙啊?
※ 引述《basala5417 (basala)》之銘言:
: https://i.imgur.com/0U6XKwP.jpg
: 就是巨人披薩,
: 不過就算特別認真製作給記者拍實體,
: 牙齒也是一口亂牙,
: 日本媽媽的巨人便當是米一粒一粒
: https://i.imgur.com/v6lddzq.jpg
: 但也是很花時間
: 各位特級廚師鄉民要怎麼改良能快速製作,又不會一口亂牙?
: 我先提議直接用切半的玉米可以嗎?
: https://i.imgur.com/nTslYD6.jpg
很難吧
以前打工的時候,我記得平常網路訂單預設都是設15分鐘(至少6年前)
不忙的下午平日應該沒差,反正搞不好就一張單,頂多牙齒烤焦而已,其他地方會擺正
餐期一張單15分鐘要出,還有配餐要丟,平日晚上我以前待的店了不起4個人在
以前店的經理有時候把出餐時間延長還要寫報告還幹嘛,所以他幾乎都不改
因此忙起來的餐期,內場所以要擺好每一個臉光想就覺得滿折磨的
另外就是外場切披薩那個不能用甩的吧,以前趕時間基本都沒在用鍋鏟
用甩的感覺臉一定歪掉,一定要拿鍋鏟慢慢鏟起來放下去
不過一樣餐期的時候忙起來真的沒空,也不是單披薩而已
有時候配餐也只有一個人要分裝
我個人覺得要吃到完整的臉,挑下午或者早上十一點一開門會比較有機會一點
平日下午慢慢擺或者早上十一點直接訂應該可以拿到開店時備料預做的
--
色情兔兔真讚
https://imgur.com/8YI1yju.jpg 89011978/Choney
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.131.12.26 (澳大利亞)
※ PTT 網址
→
現在反而比較期待面目全非的巨人
假日晚上6點半訂 要求20分鐘內要拿
推
企劃賺爛了 熱度被拉起來
→
好知道了,我們就都在這個時間訂
推
你能不能跟天才們解釋工廠不會屌你
→
一堆要工廠幫忙的
認真講必勝客披薩真的都是現烤的,不會冷凍送過來 早上備料有一部分時間就是在等餅皮發酵
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 08/01/2023 16:36:30推
哇 所以去那邊工作真的可以學會怎麼做披薩?
爆
Re: [情報] 達美樂預告99元小披薩活動可以下單預約囉~披薩吃起來! ------------------------------ 跟上次一樣99元的有15種口味 139的7種,179的2種50
Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來以前在餐飲業打工 洗大鍋米超級麻煩 又重又難提 (大鍋米要先在包一層濾網其他大鍋洗) 然後洗完一定要把米跟濾網鋪好 泡水 不然煮出來米芯容易硬13
Re: [問卦] 必勝客 達美樂 拿坡里要怎麼選?小弟在必勝客做了5年 以我的經驗回覆一下啦 不一定完全正確 拿坡里生意最差 看似是披薩店其實是賣炸雞的12
Re: [情報] 必勝客新品?口卡~ 必勝客「進擊の巨人」披薩曝光!門市搶先看 員工哭:可以排休了 記者黃韻文/綜合報導-2023-07-30 10:55:10 久未推出怪奇口味的必勝客,又要突破自己的天花板了嗎?繼5月底開賣香菜大腸蚵仔麵12
[寶寶] 親餵時間上的疑惑 3m寶寶明天滿3m 體重5.5公斤 目前全親餵 喝奶作息如下 早上9點 12點 下午3點 6點 晚上9點 11點9
Re: [情報] Sennheiser Momentum True Wireless 2代宙宣官網5/1(今天)0:00準時開賣,早上就售完了。 所以下午一點準時到台中店直接訂,剛好成為台中店第一單。後面也有一位第二單。 現場有至少一隻黑的可以試聽。 ----- Sent from JPTT on my iPhone3
[問卦] 必勝客的披薩到底怎樣才能拿到熱的安安入題 前陣子下午四點想買必勝客用了網路訂6:30拿 但是準時去拿也是冰的 所以到底要幾點訂才能拿到熱的披薩 難道要6:00訂嗎1
[食記] 蘆洲三重新莊 林太太手工石烤披薩餐廳名稱:林太太手工石烤披薩貳號店 消費時間:109年/ 5月 地址:新北市三重區三和路三段33號1樓 電話:02-2970 1331 營業時間:平日17:00-21:00(周一休息) 假日11:30-21:00X
Re: [問卦] 今天一個外送師都沒有的卦?沒有外送員,對我來講是好事 我的店開在桃園偏遠的鄉下地區 只要下雨、晚上超過十點或是寒流來 要等一個外送員大概要一、二個小時,不管是熊貓還是uber 但是uber是單來了,你按確認,系統才會開始找外送員
爆
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